Depozitarea rulourilor - sfaturi utile
Depozitarea rulourilor - sfaturi utile
Recent, mâncăruri tradiționale japonezebucătăriile au devenit foarte populare în țara noastră. Nici o cină de afaceri sau eveniment festiv nu se poate face fără acest produs cu consum redus de calorii și util. Astăzi, toate ingredientele necesare pentru prepararea de sushi și rulouri pot fi achiziționate în magazine specializate și gătite la domiciliu. Adevărat, foarte puțini oameni știu cum să păstreze rolele, astfel încât să nu se deterioreze prea repede.
În magazinele de bucătărie japoneză, sunt depozitate sushi și rulouriîn vitrine speciale. Mulți vizitatori consideră că produsele stocate pe astfel de vitrine sunt învechite și, eventual, stricate. Cu toate acestea, această opinie este eronată. Vitrinele sunt echipate cu un evaporator special, împiedicând uscarea peștelui și a orezului, astfel încât să nu se răcească numai produsele alimentare, ci și să se mențină nivelul necesar de umiditate. Dar chiar și în astfel de echipamente de înaltă tehnologie, sushi și rulouri pot fi depozitate timp de maxim 3 ore, după care devin improprii pentru consum.
Mulți, care cumpără roluri în magazine, le îndepărteazăfrigider și de a folosi numai după câteva ore sau a doua zi. Destul de des, rezultatul acestei depozitări necorespunzătoare a rulourilor este recenzii neprietenoase și reclamații legate de produsele restaurantelor și restaurantelor japoneze. Cu toate acestea, puteți evita astfel de consecințe neplăcute dacă urmați o serie de reguli simple la depozitarea rulourilor.
Depozitarea rulourilor - mai multe reguli
- Nu depozitați role în boluri de plastic sauambalajul în care au fost vândute. Aceste recipiente servesc numai ca mijloc de transport și nu mențin prospețimea produselor. Dacă rolele se află într-un astfel de vas mai mult de o zi, ele vor deveni aerisite, iar orezul va deveni uscat și neplăcut pentru gust.
- Depozitați rulourile în frigider mai mult de 3 oreeste posibil în cazul în care acestea nu includ pește și alte fructe de mare. Cu toate acestea, în cazul în care orezul folosit pentru a face rulouri a fost puternic condimentat cu sos de soia sau oțet de orez, apoi după acest timp, cel mai probabil, va deveni acru.
- Înainte de a scoate rulourile din frigider, puneți-le pe o farfurie plată și împachetați-o strâns cu folie de alimente. Sushiurile și rulourile din filmul alimentar sunt depozitate mai mult decât într-un recipient convențional din plastic.
Aceste recomandări vor contribui la prelungirea termenuluirole de depozitare și păstrează aroma lor originală. Cu toate acestea, trebuie amintit că, chiar magazin sushi și role în folie de plastic nu garantează siguranța lor, astfel încât bucătăria japoneză este cel mai bine să mănânce de cel puțin 3 ore din momentul preparării lor.
