Cum sa întâmplat ceaiul
Cum sa întâmplat ceaiul
Ceaiul este una dintre cele mai populare băuturi de pe Pământ. Conform versiunii general acceptate, ea a fost folosită pentru prima dată în China antică. De exemplu, în tratatul "Shen lun ben shu" există astfel de linii: "Când o persoană bea ceai, se gândește mai bine, mai puțin tinde să doarmă, corpul devine mai ușor și viziunea mai strânsă". Este adevărat că, de mult timp, ceaiul a fost considerat fie ca medicament sau ca o băutură rituală.
Până la începutul erei Han, care datează din 207. BC - 220 AD, ceaiul a devenit deja o marfă pe scară largă, deși nu toată lumea știe. Și după ce împăratul Qin Shi Huangdi a unificat părțile împrăștiate ale țării într-un singur stat, ceaiul a început treptat să devină o băutură la nivel național. Gloria consumului acestei băuturi în China se încadrează în epoca Tang (618 - 907). Popularizarea ceaiului în straturile cele mai largi ale societății a fost promovată de călugării budiști, care au privit tufele de ceai ca plante miraculoase care au proprietăți medicinale. Prin urmare, călugării, împreună cu propaganda părerilor lor religioase, au diseminat activ tradițiile ceaiului. Ca rezultat, clasele bune de ceai au fost considerate un cadou de lux, care poate fi prezentat in conditii de siguranta oamenilor chiar de rang inalt, pana la imparat. Locuitorii din diferite provincii au început să concureze, încercând să aducă noi soiuri de ceai, care se deosebesc de gustul și aromele deosebite și merită onoarea de a deveni furnizori ai curții imperiale. Din China, ceaiul a venit în alte țări, în primul rând învecinate: Japonia și Coreea. Apoi, după un timp în Birmania, Thailanda, în Sri Lanka. Și apoi comercianții din țările occidentale au devenit interesați de băutură. În 1684, un comerciant olandez a adus un lot de tufișuri de ceai în Indonezia, care era atunci o colonie a Țărilor de Jos. Au devenit bine stabilite, înmulțite și, după un timp, Indonezia însăși a devenit producător de ceai. În India, primele plantații au apărut în jurul anului 1780. Și până la mijlocul secolului al XIX-lea, plantațiile de ceai au acoperit versanții munților din Sri Lanka. Acest lucru sa întâmplat după ce, ca urmare a unei boli masive, aproape toate plantațiile de cafea au murit acolo. Pentru economia insulei nu a primit o lovitură zdrobitoare, a fost nevoie urgent de înlocuire, iar ceaiul a venit la un moment oportun. În Rusia, ceaiul a venit pentru prima dată la mijlocul secolului al XVI-lea. Până la mijlocul secolului al XVII-lea, el a primit deja recunoașterea printre cele mai înalte aristocrații, și o sută de ani mai târziu sa răspândit printre oamenii din clasele inferioare. De atunci, samovarul a devenit o parte integrantă a interiorului oricărei case, chiar și foarte modest. Cei săraci consumau ceai gol și oamenii mai bogați - într-o clipă, adică alternând gâtul unui lichid fierbinte parfumat cu bucăți de zahăr.
