Cu ce să beți vinuri: roșu uscat și alb semisucc
Cu ce să beți vinuri: roșu uscat și alb semisucc
Fiecare băutură alcoolică merge bineanumite produse și, pe de altă parte își pierde gustul și alte calități. Este deosebit de important să știe ce trebuie să bei vin, deoarece există o întreagă cultură a utilizării sale, și mulți iubitori ai acestui lichior se numește capacitatea de a combina cu feluri de mâncare și delicatese de artă.
Cu ce să beți vin roșu uscat?
Vin roșu uscat trebuie să fie spațiutemperatură, nu mai mică de 16 ° C. Se toarnă în pahare convexe pe un tulpină subțire de înălțime medie. Vinurile roșii sunt ideale pentru preparatele din carne roșie, gustul lor strălucitor fiind completat de un miros puternic și un gust bogat de carne de oaie prăjită, carne de vită. Este obișnuit să-l bei cu feluri de mâncare la grătar sau cu kebab shish. Vinul roșu uscat nu merge bine cu carnea de pui albă - este prea delicată în comparație cu gustul tare al băuturii. Deși cu o altă pasăre, în special jocul prăjit, vinul este o băutură excelentă. Pași și mâncăruri din carne tocată sunt de asemenea bune. Combinația de vin roșu de masă cu pește nu este considerată clasică și nu este neechivocă, dar unii cunoscători îl apreciază pentru un ansamblu de aromă interesant. Dar ar trebui să alegeți pește cu atenție - este de dorit să luați somon gras, ton sau păstrăv de mare. Vin roșu uscat poate fi beat cu aproape orice fel de brânzeturi, în special cu specii slabe. Toate felurile de mâncare cu brânză în compoziție pot fi combinate cu acest vin: lasagna, spaghete, pizza. Pentru o masă mai ușoară cu vin, fructe dulci coapte - piersici, nectarine, pere, prune. Este posibil să se combine vinul uscat cu ouă, uneori beți și cu supe, dar nu se potrivesc vitele ușoare - ar trebui să fie sosuri saturate cu multă grăsime. Cea mai ascuțită și mai pictată fel de mâncare, cu atât mai bine combină vinul roșu uscat, deci este grozav pentru mese în stil mexican sau indian. Dar nu fi prea iubit de mâncare picantă: cu cât mai multe arome și nuanțe de gust în felul de mâncare, cu atât mai dificil este să simțiți gustul vinului în sine. Cu ce să beți vin alb semisugut?
Vinurile albe semi-dulci, dimpotrivă, sunt excelenteapropierea de pește - nici un cunoscător al alcoolului bun sau gourmet nu va refuza combinația unei băuturi albe ușor alcoolice cu pește moale sub un sos de pe insulă. Ideal pentru el: carne de pasăre, carne de vită. Acest vin poate fi beat și cu carne întunecată, mai ales cu joc, dar pentru kebab shish din carne de oaie, carne de porc sau carne de vită, este mai bine să alegeți roșu. Vinul alb semi-dulce este o alegere excelentă pentru orice fel de mâncare cu sos de smântână, această băutură completează perfect gustul delicat al cremei. Vin bun alb, cu brânzeturi ușoare, cârnați, fructe de mare, paste din ficat de gâscă, deserturi. Este foarte important să alegeți feluri de mâncare ușoară, nu foarte picante și picante pentru vinul alb semisuccruit, deoarece este o băutură cu o aromă delicată care este ușor eclipsată de mirosurile diferitelor condimente.
