Cum să gătești orez de diferite soiuri
Cum să gătești orez de diferite soiuri
Se fierbe o orez foarte delicios nu este o sarcină consumatoare de timp,dar nu foarte simplu. În cazul în care se toarnă orez cu apă și se fierbe, alternativ, se amestecă cu o lingură, ca terci din alte crupe, veți obține un wench complet neaprobabil.
Orezul este destul de divers, deciar trebui să fie pregătit în moduri diferite. Orezul cu granulație lungă este excelent pentru pregătirea unei garnituri parfumate pentru o varietate de feluri de mâncare din legume, carne, pește și fructe de mare. Orezul mijlociu de orez poate fi folosit pentru prepararea primelor cursuri. Pentru a pregăti sushi și rulouri, orezul cu semințe rotunde este perfect - are o capacitate foarte mare de a se uni.
Orice orez pentru a începe trebuie să fie pregătit pentrugătit, pentru aceasta trebuie spălat bine cu apă rece. Puteți folosi o sită pentru asta. Procedura de spălare trebuie repetată de cel puțin 5 ori, rezultând că ultima apă trebuie să fie complet transparentă. Apoi, orezul este înmuiat (se toarnă o parte din orez 2 părți apă rece și se lasă timp de cel puțin 30 de minute). Rezultatul acestei manipulări va fi un produs finit mai friabil. Apoi, apa este drenată și orezul este fiert.
Se observă anumite proporții de apă și orez lagătit, puteți obține un rezultat diferit. Proporția obișnuită este: 1 parte orez în 2 părți apă. Principalul lucru cu această preparare nu este să permiteți amestecarea în timpul procesului de gătire. Gatiti orezul la foc mediu sau scazut timp de 10-17 minute. După ce a trecut timpul, orezul fiert poate fi clătit cu apă clocotită.
Cerealele rotunde trebuie să fie gătite nu mai mult de 12minute. Apoi excesul de apă este drenat și orezul este gata. Dacă aveți nevoie de orez friabil - puteți spăla cu apă clocotită, dar dacă produsul va fi folosit pentru a face rulouri sau sushi, atunci nu clătiți.
