LovesTheTeam.com

Istoria charlotte

Există mai multe versiuni ale acestei plăcinte dulci delicioase.

Conform primei versiuni, charlotte-ul a provenit dinCuvântul englez charlyt, care înseamnă plăcintă din mere, făină și zahăr. Inițial, britanicii au pregătit o carlotă cu carne și apoi au înlocuit-o cu mere delicioase și sănătoase.

Conform celei de-a doua versiuni, placinta este numită după Charlotte, soția lui George III.

Conform celei de-a treia versiuni, un bucătar romantic era îndrăgostit de Charlotte. Pentru a-și impresiona iubitul, bucătarul și-a numit tortul dulce în onoarea sa.

Pregătirea de carotte cu mere

Charlotte este pregătită foarte repede și ușor. Pentru această plăcintă dulce sunt potrivite merele: mici, acre sau dulci.

Pentru a pregăti carlottele cu mere, veți avea nevoie de:

- făină - 1-1,5 sec.;

- 200 g de zahăr;

- mere - 7-8 bucăți;

- ou de pui - 5 buc;

- unt (pentru lubrifiere);

- scorțișoară (la gust).

Împărțiți ouăle de pui în veverițe și gălbenușuri. Găini de găină într-un castron separat cu zahăr folosind un mixer. Bateți până când greutatea a crescut de mai multe ori.

Într-un recipient separat, amestecați proteinele de pui, apoi adăugați proteinele de pui la gălbenușuri și amestecați până se înmoaie.

Masa de ou rezultat se adauga faina si se adauga scortisoara pe o muchie de cuțit.

Între timp, pregătiți merele pentru plăcintă. Spălați merele, scoateți miezul și tăiați în cuburi sau paie. 2 felii mere cu mere, vei decora tortul cu ei.

Ungeți vasul de coacere cu unt. Aluat se toarnă în matriță, garnisiti cu felii de mere pe partea de sus si se presara cu zahar si trimite în cuptor. Coaceți o carlotină la o temperatură de 180 ° C timp de aproximativ 40 de minute.

Merele pot fi înlocuite cu orice alt fruct sau fructe de pădure. Și aderenții de hrană alimentară și sănătoasă pot înlocui făina cu fulgi de ovăz.