Charlotte fără ouă: trei soiuri de desert excelent
Charlotte fără ouă: trei soiuri de desert excelent
Charlotte - delicioasă, aproape aerisită și foarteplăcintă plăcută cu mere, familiară aproape fiecărei persoane din copilărie. Există multe modalități de pregătire a acesteia. Dar, de obicei, toate acestea necesită adăugarea de ouă de pui. Cu toate acestea, nu fi supărat dacă sunteți alergic la acestea, sau nu mâncați alimente pentru animale, adică sunteți vegetarieni. Există câte 3 moduri de a pregăti o carlotte fără ouă.
Rețetă una - cu chefir și grâu
Aceasta este cea mai obișnuită rețetă charlotte fărăouă, destul de simple în performanță. Este necesar să luați: • 1 kilobloc • pe un pahar de iaurt, făină, manki • 1 și 1/3 st. zahăr • zahăr din vanilă • un vârf de sare • o lingură mică de sodă hidratată. În primul rând trebuie să coajați merele și să le tăiați în felii subțiri. Se amestecă toate celelalte ingrediente, adăugând ultima sifon ars. Aluatul în aspectul și consistența lui ar trebui să semene cu smantana. Puneți merele în el. Se amestecă. Sau altfel puteți împărți aluatul în 2 părți. Se toarnă într-o tigaie sau într-un vas de copt, se pun mere pe el, apoi se toarnă a doua parte pe ele. Puneți la coacere în cuptor, încălzită la 180 de grade, timp de aproximativ 40 de minute. Scoate-o imediat ce este pregătită carliga cu mere fără ouă. Rețeta numărul doi - cu stafide
Pentru a crea o carlotă în acest caz, nici tu nu ai nevoieouă, fără manga. Dar cateva pasari de stafide vor fi necesare, precum si: - 2 linguri. făină - puțină vanilie și scorțișoară - 5-6 mere mari - 1 lingură. kefir și zahăr; - ¼ linguriță; acid citric, - 100 gr. unt moale - 1 linguriță sifon. Merele ar trebui să fie tăiate în felii subțiri, miezul lor - aruncat afară. Stafide clătiți bine. Ungeți vasul de coacere (puteți lua o tigaie) cu unt și porniți cuptorul. Apoi amestecați toate ingredientele uscate, cu excepția merelor și stafidei, frecați untul moale în ele, adăugați kefir la ele. Toate amestec foarte bine. Acum este timpul să adăugați stafide și mere. Din nou, amestecați totul și puneți-l în formă. Se toarnă suprafața tortului cu mâinile ude. Puneți-l în cuptor timp de aproximativ 30-40 de minute. La sfârșitul timpului, o carlotă fără ouă și manga va fi gata. A treia rețetă este carlotte pe smântână
O altă modalitate de a găti un vegetarianCharlotte fără ouă și, în acest caz, chiar fără chefir. Pentru a face acest lucru este necesar: să lira un pachet de unt moale cu trei gălbenușuri de ou și zahăr din sticlă. Bateți proteinele rămase într-o spumă albă groasă. La 200 g de 15-20% cremă tărie introduce delicat untul cu zaharul si proteine, precum și un pic de bicarbonat de sodiu și făina la fel de mult ca și ia aluatul. Ultimul ar trebui să devină lichid, aproape ca o clătită. Acum trebuie să puneți mere. Pentru a face acest lucru, se toarnă o parte din aluatul în matriță, a pus-o în felii mici de fructe, se toarna restul de aluat deasupra lor. Puneți tortul în cuptor timp de 30-40 de minute. Ușor să-i dea ouă bătut cu grijă și timp de agitare (15 minute). Asta e tot. Cand placinta cu mere fara oua va fi gata, ea poate servi imediat.
