Rolurile lui Unagi Maca
Rolurile lui Unagi Maca
Maimuțele unagi sunt japoneze clasicefel de mâncare. Tehnologia de preparare a acestora constă în faptul că nu sunt gătite cu orez în exterior, așa cum se obișnuiește în fabricarea rolelor convenționale, dar cu alge marine nori. Rolurile de mac mac sunt foarte populare în țara de soare în ascensiune și sunt servite la masă, atât ca o gustare și ca un curs principal.
Veți avea nevoie
- - 300 de grame de orez pentru sushi;
- - 2 linguri. linguri de oțet de orez;
- - 2 lingurițe de zahăr brun;
- 250 g file de anghilă afumată;
- - 2 castraveți proaspeți;
- - algele de nori presate.
instrucție
1
În primul rând, trebuie să fierbeți orezul pentru sushi în modul indicat pe ambalaj. Oțetul de orez este amestecat cu zahăr și 1 linguriță de apă caldă. Pansamentul rezultat se adaugă la orez și se amestecă bine.
2
Castravetele se taie în felii subțiri și țipar file - fâșii (o singură bandă trebuie să acopere complet o rolă netăiate).
3
Un covor de bambus, învelit cu folie de alimente,pune-l pe masă. În partea superioară, puneți o singură coală de alge Nori și distribuiți uniform suprafața orezului pentru sushi (grosimea stratului ar trebui să fie de aproximativ 1 cm).
4
De la o margine am răspândit umplutura pregătită pentru o rolă din bucăți de castravete și fâșii dintr-un fileu de anghilă afumată.
5
Cu ajutorul unui covor de bambus se rotește ruloul șilăsați-o să stea 10-15 minute. Tăiați marginile neuniforme cu un cuțit și tăiați rola însăși în 6-8 porțiuni egale. Înainte de servire, rulourile unagi pot fi decorate cu semințe prăjite de susan.
