Nuanțe în prepararea vesela de pește
Nuanțe în prepararea vesela de pește
Peștele este unul dintre cele mai nutritiveproduse. Proteinele, grăsimile și alte substanțe utile conținute în pește sunt ușor digerate în organism. Procesul de preparare a vaselor de pește are propriile caracteristici, pe care le puteți lua notă.
instrucție
1
Adăugând frunze de dafin, ardei și ceapă în timpul gătitului, trebuie avut în vedere că acestea nu pot fi fierte mult timp. Fiind într-un bulion fierbinte pentru o lungă perioadă de timp, ele agravează doar gustul peștilor.
2
Supa de pește va fi mai apetisantă și mai bogată dacă luați pește de diferite rase pentru ea. De exemplu, puteți să preparați bulion de la biban, șoricel, șopârlă etc.
3
Dacă bulionul este preparat din capete de pește, este necesar să scoateți branhiile. Dacă acest lucru nu este făcut, supa se va dovedi a fi tulburătoare și va da amărăciune.
4
Peștele se recomandă să fie sărat la începutul gătitului.
5
Peștele nu va da mirosul de noroi de mlaștină, dacă îl spălați anterior într-o soluție salină puternică.
6
Peștele fiert va fi atât de delicios, cu cât mai puțină apă va fi folosită pentru gătit. Prin urmare, apa ar trebui turnată astfel încât să acopere numai peștele.
7
Se fierbe peștele poate fi tăiat în bucăți și întreg. Cu toate acestea, peștele, fiert într-o formă completă, are un gust mai bun.
8
Pestele de pește este bun cu căldură, cu căldură. Este de dorit să se prăjească imediat înainte de servire, deoarece atunci când sunt depozitate, gustul peștelui se deteriorează.
9
În timpul prăjirii, peștele nu se va lipi de tigaie, dacă se toarnă puțină sare în grăsimea pe care este prăjită.
10
Pentru prăjiți pește puteți folosi legume și ghee, combi. Dar nu se recomandă peștele pe grăsime.
