Rețete de morcovi în coreeană
Rețete de morcovi în coreeană
Mulți au auzit despre felul de mâncare "Morcovi în coreeană", înțara noastră este foarte populară pentru mult timp și o pregătește atât acasă, cât și în producție. Utilizați pentru prepararea buchetelor speciale de condimente. Compozițiile lor diferă unele de altele în funcție de producător.
Pentru a pregăti felul de mâncare "Morcovi în coreeană" va necesita următoarele produse:
- morcovi 700 g;
- ceapa 60 g;
- usturoi 20 g;
- sos de soia 20 g;
- oțet 3% 120 g;
- ulei vegetal 90 g;
- semințe de susan 5 g;
- piper negru măcinat fierbinte 0,5 g;
- piper roșu măcinat fierbinte 0,5 g;
- coriandru 0,5 g;
- sare la gust.
Producția vasului preparat în conformitate cu această dispunere va fi de 1000 g. Rețeta arată greutatea netă a produselor.
Se amestecă sosul de soia cu apă într-un raport 1: 1. Morcovul tăiat în paie lungă subțire, adăugați sare, adăugați oțetul și marinați timp de 30 de minute. Morcovii pot fi frecați cu o cremă specială. Apoi, morcovii ar trebui să fie aruncați înapoi pe o sită și lăsând de pe suc, adăugând piper negru măcinat, zahăr și sos de soia.
Tăiați ceapa în semne subțiri și le prăjiți.ulei de ulei până la maro auriu, apoi scoateți-l din ulei și adăugați-l în prealabil morcovilor preparați. Ardeiul roșu de grâu, coriandru și susan ar trebui să fie bine încălzit în ulei, care prăji ceapa. Combinați uleiul fierbinte cu mirodenii cu morcovi.
Usturoi tăiați bine sau mănâncă, adăugați la morcovi. Toate se amestecă ușor, se închide bine cu un capac și se răcește în frigider. După răcire, puteți servi.
