LovesTheTeam.com

Pizza italiană este pregătită în mod tradițional dintr-un aluat slab subțire. Pizza acasă poate fi făcută dintr-o varietate de tipuri de aluat, dar pizza clasică este pregătită în acest fel.

Cum se face aluat subțire pentru pizza

Pentru acest test, următoareleIngrediente: - faina - 175 g, - ¼ linguriță de sare - ¼ linguriță drojdie uscată, - apa calda - 125 ml - ulei de măsline - masă făină lozhka.Smeshat, drojdie și sare, este cel mai bine folosind un procesor de alimente . Într-un recipient separat, amestecați apă și ulei. Lichid se introduce în amestecul de făină, apoi frământat aluat. Se amestecă până când amestecul este omogen. Se presară cu făină, în locul în care aveți de gând să framanta aluatul. Conținutul containerului să-și arunce făina stropit pe loc, se framanta timp de 2-3 minute. Se amestecă aluatul într-un castron și se unge cu ulei de măsline. Acum mai bine pentru a acoperi totul cu folie de plastic și locul aproximativ o jumătate de oră într-un loc cald. Aluatul trebuie să se dubleze în volum. Dacă acest lucru sa întâmplat înainte, atunci este timpul să deschideți vasul. Acum, aluatul ar trebui amestecat corespunzător pentru încă două sau trei minute. Din nou, pune-l pe suprafata, presarata cu faina, rola într-un cerc subțire. Puneți tortul rezultat într-o tavă de copt pre-lubrifiată cu ulei. Formați cercuri mici pe cerc, umpleți cu umplutură. Coaceți până când umplutura este gata. După coacere, pizza este subțire, moale și crocantă.

Pizza aluat fără sfeclă roșie

Un aluat subțire pentru pizza poate fi pregătit fărădrojdie de bere. Veți avea nevoie de astfel de produse: - 2 pahare de făină, - 2 ouă, - o jumătate de pahar de lapte, - ulei de măsline - o linguriță, - sare în gust. Într-un alt castron, bateți ouăle, adăugați lapte cald și amestecați. Uleiul de măsline se adaugă și se amestecă din nou. Puteți face asta cu corola. În porții mici se toarnă amestecul de ouă în făină, amestecând în mod constant masa. Acum trebuie să frămânți aluatul. Dacă aluatul se lipeste de mâini - stropiți-vă mâinile cu făină. Aluatul ar trebui să fie frământat timp de aproximativ zece minute, ar trebui să devină elastic. Din test este necesar să se formeze o minge, o înfășurați într-un prosop umed și puneți-o timp de cincisprezece minute într-un loc cald. Aluatul trebuie să fie laminat cât mai subțire posibil. De pe suprafața de lucru poate fi transferat într-un vas de copt cu un bolț de rulare. O aluat rapid, non-drojdie pentru pizza este gata. Am pus umplutura deasupra, a pus mucegaiul intr-un cuptor incalzit. Pizza trebuie să fie coaptă până când umplutura este gata.