Sfat 1: carne inimită în franceză

alimente

Sfat 1: carne inimită în franceză

Carnea în franceză este foarte simplă și în același timptimpul este un fel de mâncare festivă care va decora orice masă. Puteți servi chiar și fără o farfurie, doar stropiți cu ierburi. Pentru un fel de mâncare, este mai bine să alegeți carne de porc sau carne de vită.

Veți avea nevoie

- 500 g de carne de porc;
- 4 cepe mijlocii;
- 4 cartofi mari;
- 300 g de brânză;
- maioneză;
- oțet sau suc de lămâie;
- ulei;
- sare;
- piper.

instrucție

Taiați carnea ar trebui să fie mică și nu foartestraturi groase, recaptură. Apoi adăugați condimentele la gust. În mod separat, tăiați în inele câteva becuri mari, se toarnă într-un castron și se presară puțin cu oțet sau suc de lamaie. Pe un răzuitor mediu, rumeniți brânza tare. Spălați cartofii, coajați și tăiați în felii subțiri.

Ungeți tava și puneți-o pe ea.bucăți de cartofi, puțină sare și piper, puneți carnea de porc pe partea de sus. Vă puteți răspândi foarte aproape unul de celălalt, dar puteți să faceți o scurtă distanță, astfel încât porțiunile să devină mici.

Pe partea de sus a cărnii puneți inelele de ceapă tăiate (dacă se dorește, puteți adăuga ciuperci și cercuri de roșii). Apoi lubrifiați toate cu maioneză și presărați cu brânză rasă.

Coaceți carnea de care aveți nevoie de aproximativ 20-30 minute la o temperatură de 180 ° C până la apariția unei cruste de aur.

Sfat 2: Carne în franceză cu piper bulgar

Există multe rețete pentru gătit"Carne în franceză". Principalele sale ingrediente sunt: carne de porc, ciuperci, brânză, maioneză. Acest fel de mâncare este foarte nutritiv, suculent și gustos; nu este greu să-l gătiți. Principala componentă nutritivă este proteina, se găsește în carne, ciuperci, brânză. Serviți ca un fel de mâncare de bază, sosul și garnitura de obicei nu se utilizează, poate doar în cantități mici ca un ornament.

Veți avea nevoie

- gât de porc 600 g;
ciuperci proaspete 500 g;
- Ceapă 150 g;
- Gouda sau Edam 200 g;
-pets Bulgarian 150 g;
- Maioneză 40 g;
-cu 10 g;
Ouă 1 bucată;
- ulei vegetal pentru prăjire;
-bază de 20 g;
-sunt gustul;
- Piper la gust.

instrucție

Porc gât tăiat în fripturi de 1-1,5 cm grosime, aproximativ 150 g fiecare. Bateți cu un ciocan, sare și piper în procesul de bătăi, puneți imediat pe o foaie de copt unsă.

Șampiunele curățate de murdărie și tăiate în bucăți marifelii, apoi se prăjește în ulei vegetal la căldură mare. Ceapa și coaja, tăiați în jumătăți de inele și se prăjește prea. Pepperul bulgar spălat și curățat, tăiat în jumătăți groase, se prăjește peste căldură. Produsele fierte se adaugă după răcire.

Apoi, trebuie să grăbiți brânza pe o răzătoare mare,sare și piper la gust, adăugați maioneză, ouă și făină. Se amestecă bine toate produsele. Masa ar trebui să fie atât de groasă încât să o puteți lua în mână și să îi dați o formă eliptică.

Puneți apoi șampiunile pe carnea pregătităceapa, jumătate de inele de ardei iute, frunze de busuioc mărunțite. Din masa de brânză pentru a forma bilele, le aplatizați, dați forma unui tort plat puțin mai mic decât carnea și acoperiți mâncarea cu ea. Coaceți în cuptor la 20 ° C timp de 30-40 de minute. Când serviți, decorați-vă cu o crenguță de busuioc sau patrunjel.

Sfat 3: Cum să vă preparați carnea în limba franceză

Carnea în franceză se potrivește cu orice fel de carne. Dacă urmați rețeta, veți obține carne suculentă și delicată, potrivită pentru o masă festivă și casuală. În orice caz, veți putea să vă surprindeți familia și oaspeții cu un fel de mâncare delicioasă.

Veți avea nevoie

• Carne de pui (fileu sau sân) - 800 g
• Ceapă - 2 bucăți
• Maioneză - 2 lingurițe.
• Brânză (varietate grea) - 200 g
• Brânză (fuzionată) - 200 g
• Ulei vegetal - 2 lingurițe.
• Usturoi - 3 cuișoare
• Sare, piper, orice condimente pe gustul tau

instrucție

Clătiți carnea de pui. Tăiați 1/2 parte din filetul de pui și tăiați-o în felii.

În fiecare bucată rezultată, faceți o cavitate ("buzunar"). Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați carnea, nu până la capăt.

Fileuri filetate, așezate pe o farfurie și înfășuratescoateți ciocanul dintr-o parte și celălalt. Acum ar trebui să fie marinate: puneți carnea în mâncărurile profunde, adăugați condimente, sare, piper, ulei vegetal. Lăsați să marinareze.

Râul de brânză topită moale și topită pe o răzătoare fină.

Usturoi mărunțit sau ratat prin usturoi.

Răciți brânza și usturoiul, adăugați puțin piper și maioneză, amestecați. Ajungeți la ceapă, spălați și tăiați în inele subțiri.

Turnați brânza tare.

Pregătiți o tavă de copt. Pe el toate ingredientele sunt întinse straturi: ceapă, carne de pui marinată, un amestec de brânză topită și usturoi, brânză tare rasă.

Coaceți în cuptor (preîncălzit) timp de 40 de minute la 180 ° C. Carnea poate fi fie o farfurie independentă, fie o adăugare excelentă la orice garnitură.