Cum să comunicați cu administratorul restaurantului
Cum să comunicați cu administratorul restaurantului
În regulă restaurante Nu veți vedea cum rezolvă problemele clienții administrator, și totuși, prezența sa este resimțită în toate lucrurile - în lucrarea chelnerilor, barmanilor și sommelierilor, ca serviciu. Cu cât administratorul este mai imperceptibil, cu atât este mai mare sala de clasă.
instrucție
1
Încercați să rezolvați problemachelnerul. Amintiți-vă că problema preparatelor sparte, înlocuind un fel de antena sau aparate reci, nu necesită intervenția unui angajat mai sus pe scara ierarhică a sectorului restaurantului. Un alt lucru, dacă ar exista o înlocuire a spiritelor costisitoare, pentru mai ieftin, sau compoziția antenei nu se potrivește cu cele declarate în meniu. Rețineți că este responsabilitatea administratorului de a controla munca chelnerilor, barmanilor, curățătorilor, muncitorilor din bucătărie, apărătorilor și însoțitorilor de vestiare. Orice întrebare care este asociată cu aceste tipuri de servicii, cu care puteți rezolva administrator.
2
Cereți chelnerului să sune pentru un administrator. Introduceți-vă, descrieți situația care necesită intervenția sa, explicați-vă exact ce nu vă convine în serviciu. Încercați să fiți liniștiți, nu începeți pe voi înșivă și pe ceilalți. Dacă sunteți nemulțumit de serviciu, cereți un alt chelner.
3
Nu răspunde la rușine sinceră. Amintiți-vă că în instituțiile decente atunci când recrutați personal, cerințele foarte mari sunt plasate pe candidați. Prin urmare, dacă pretențiile dvs. sunt ignorate, nu încercați să rezolvați situația conflictuală, aceasta se referă în primul rând la clasa instituției.
4
Observați modul în care administratorul reacționează lacererea dumneavoastră. În cazul în care, după ce ați aflat că, în locul unui cognac francez costisitor, ați adus o băutură de origine necunoscută, administratorul nu a prezentat surpriză sau indignare, este foarte posibil ca aceasta să fie o practică comună pentru această instituție. Pentru a respinge și promite că instituția va fi în curând închisă nu are sens, este mai bine să reflectăm acest lucru în cartea de plângere și să ne adresăm autorităților de supraveghere. Pentru a confirma faptul că faceți o reclamație în cartea de scris, faceți o fotografie pe camera telefonului mobil.
5
Mulțumim administratorului, dacă el v-a ajutat să rezolvați problema și a făcut șederea dvs. în restaurant mai confortabilă.
