LovesTheTeam.com

instrucție

1

Atunci când alegeți o băutură intoxicantă urmeazăAr trebui să se acorde atenție producției și aspectului său. Fiți atenți la berea "live". Acesta păstrează proprietăți utile și conține substanțe cum ar fi calciu, fosfor, cupru, potasiu, fier, mangan. Toate acestea, desigur, sunt necesare corpului uman, dar principala componentă a acestei bere este totuși drojdia de bere. Acestea conțin acid pantotenic, tiamină, piridoxină și riboflavină, vitaminele din grupa B. Cu toate acestea, berea "viu" nu este stocată pe termen lung - doar două sau trei zile.

2

Revedeți cu atenție puterea băuturii. Indică conținutul de alcool al băuturii. Este imposibil să o determinați cu precizie până în momentul în care berea este gata. Cetatea, indicată pe etichetele băuturii intoxicante, are o valoare aproximativă. În plus, în funcție de lotul de bere, poate fi diferită.

3

Fiți atenți la densitatea de bere - aceasta esteCaracteristica pe care depinde direct puterea berii. Cu cât este mai mare densitatea, cu atât este mai mare rezistența băuturii. De exemplu, la 13% puterea de bere alcoolică va fi de 5%, etc. Densitatea scăzută și procentul ridicat de alcool indică faptul că băutura are o calitate slabă. Acest fapt indică faptul că puterea sa a fost atinsă prin diluarea berii cu alcool.

4

Dacă nu s-au adăugat conservanți la băutura în stare de ebrietate,apoi termenul de valabilitate ajunge la doar câteva zile. Acest fapt ar trebui, de asemenea, să fie luat în considerare la alegerea unei bere. Mulți producători folosesc acid ascorbic ca conservant pentru o băutură alcoolică. Astfel, durata de păstrare a berei este mărită. Cu toate acestea, nu ar trebui să beți bere restante, deoarece aceasta poate provoca intoxicații alimentare, iar severitatea ei poate fi de diferite grade.

5

Containerul în care este stocată băutura este de asemeneajoacă un rol important în alegerea sa. În care navă își păstrează calitatea și gustul? Pahare - un container special pentru depozitarea berii. O astfel de navă vă permite să depozitați mai multă băutură alcoolică datorită oțelului inoxidabil cromat din care este fabricată. Nu pătrunde în mirosurile străine și, în consecință, nu va exista gust, cu excepția, bineînțeles, a unei bere. Containerele din sticlă, aluminiu și plastic practic nu diferă unul de celălalt. Berea poate obține lumina soarelui, poate obține gustul de plastic sau de metal. Temperatura înaltă afectează negativ termenul de valabilitate al berei într-un astfel de recipient.

6

Berea de calitate diferă în ceea ce privește transparența,plin de gust, o notă de amărăciune, luată din hamei, persistența spumei. Alcoolul nu trebuie să aibă mirosuri străine, deoarece este o dovadă a unei încălcări a tehnologiei de producție și stocare. Prin urmare, înainte de a cumpăra bere, ia în considerare toate caracteristicile sale enumerate mai sus.

Sfat 2: Cum să alegi o bere naturală

Berea este cea mai veche băutură alcoolică. În sursele scrise scrise se menționează că locuitorii din Egiptul Antic pregăteau o băutură intoxicantă, folosind aproximativ 70 de rețete diferite.

În Europa, berea a apărut în Evul Mediu. În unele țări, a fost considerată o băutură a celor săraci, în timp ce în altele era prerogativa nobilimii de a consuma bere. Odată cu trecerea timpului, rețeta pentru gătit sa schimbat semnificativ și sa îmbunătățit.

De ce este preferabil să bei bere naturală?

Berile naturale nefiltrate conținastfel de minerale precum cuprul, potasiul, manganul, fierul, fosforul și calciul sunt necesare pentru corpul uman. Cu toate acestea, cele mai utile componente ale unei băuturi revigorante sunt drojdia de bere, saturată cu acid pantotenic, riboflavină, tiamină și piridoxină. Cel mai util este considerat o băutură proaspătă. Cu toate acestea, are un dezavantaj semnificativ - o perioadă scurtă de conservare.

Berea este proaspăt preparată pe durata celor 2-3 zile. Prin urmare, puteți comanda numai în pub-uri, unde băutura este pregătită independent.

Cum sa alegi berea naturala.

În compoziția berei naturale există malț șiapă. În timpul fermentării băuturii, se produc zahăr și alcool. Cu toate acestea, unii producători în căutarea unor profituri ușoare nu așteaptă încheierea termenului de fermentație necesar și se adaugă alcool gata preparat băuturii pentru cetate. Puteți afla despre naturalețea produsului prin citirea informațiilor afișate pe etichetă. Este de remarcat faptul că prezența conservanților nu este o încălcare, deoarece este necesară prelungirea termenului de valabilitate a berii. Puteți determina caracterul natural al băuturii și al conținutului de alcool. O băutură de culoare deschisă este produsă din malț aproape neprocesat, uneori ușor prăjit. Soiurile negre sunt preparate din materii prime afumate sau bine prajite. În funcție de componenta utilizată, cantitatea de materie uscată este determinată, ceea ce afectează densitatea berii și, în consecință, rezistența acesteia. Cu cât densitatea este mai mare, cu atât mai multă alcool conține produsul. Cu o densitate a mustului egală cu 12%, rezistența la bere este de 5%. Dacă densitatea mustului este de 15%, rezistența băuturii este de 5,5%.

Un procent ridicat de alcool la densitate scăzută este o dovadă a fixării berii cu vinuri de calitate inferioară.

Berea naturală este întotdeauna transparentă și nu arenu mirosuri străine. Gustul apos al băuturii și lipsa unei spume persistente pot indica o încălcare a procesului. Pentru o băutură naturală, spuma trebuie menținută în 5-6 minute. În cazul soiurilor ușoare, pe măsură ce se spală spuma, crește nivelul de bere din sticlă.