LovesTheTeam.com

Vodca din alcool

Calitatea băuturii la domiciliu va fi directdepinde de puritatea și moaleitatea apei. Se recomandă utilizarea unei sticle, de exemplu, dintr-o linie de alimente pentru copii - atunci fundația nu va mai trebui curățată. Cu toate acestea, alcoolul trebuie preparat. Pentru curățare, turnați-l într-un borcan din sticlă curat și adăugați cărbune activat chimic în pulbere (15 tablete pe 3 litri). Se amestecă conținutul recipientului și se lasă să stea. După o zi, turnați alcoolul în vase curate prin tifon sau o flanelă albă. Adăugați alcoolul purificat în porții mici. Pentru a obține puterea dorită a băuturii, utilizați un alcoolmetru. Dacă nu aveți un dispozitiv special de măsurare, respectați proporțiile comune: 2 părți alcool și 3 părți apă.

Vodka nu are nevoie de o putere de 40%. Potrivit Standardului de Stat al Federației Ruse, alcoolul din această băutură poate fi de la 40 (în țările europene - de la 37, 5%) la 56%.

Pentru a da moale la vodca este de dorit să adăugațisirop de zahăr, care trebuie preparat din părți egale de apă și zahăr granulat. În 1 litru de vodcă de casă, adăugați o linguriță de sirop, sigilați felurile de mâncare cu o băutură alcoolică și lăsați-le să stea cel puțin 24 de ore. Înainte de utilizare, răciți vodka.

Tinctura de alcool

Tincturile de alcool intern sunt de obicei numiteBăuturi alcoolice cu o putere cuprinsă între 18% și 60%. Fructe, fructe de padure, mirodenii, condimente si alti aditivi sunt adesea insistati intr-un mod rece la alcoolul diluat cu apa (vodca de casa cu o concentratie de 45-50%). O tinctură minunată, parfumată, veți obține de la afine. Un pahar de fructe de padure pure freca cu aceeasi cantitate de zahar granulat, se toarna 0,5 litri de vodca de casa si insista de la 2 saptamani la o luna. Dupa imbatranire tinctura poate fi diluata cu apa curata la puterea dorita: - 30-60% - bautura amara sau semisugusta, - 18-25% cu continutul de zahar la 30 grame pe jumatate cana - tinctura dulce.

În cazul în care 0,5 tinctură de tinctură de 30 - 40 de grame de zahăr, acesta este deja considerat un lichior; chiar și mai multe băuturi dulci (aproximativ 50 g de zahăr pe jumătate de sticlă) se numesc lichior.

Rămâne să filtrați băutura finită și să o puneți în frig.

Lichior de uz casnic

Lichiorile acasă sunt de obicei făcutebaza de sucuri de fructe proaspete și de boabe, care sunt atașate cu alcool purificat și îndulcit. În plus, puteți insista asupra fructelor pe vodcă. La gustul dvs. puteți adăuga diverse esențe aromatice. Lichidul foarte aromat este obținut din căpșuni proaspete. 1 kg de fructe de padure se toarnă 1 litru de vodcă și se ține într-un loc cald într-un recipient închis timp de două săptămâni. După aceea, întindeți tifonul. Gatiti siropul din 0,5 litri de apa si 1 kg de zahar, racind la temperatura camerei. Se amestecă infuzia de căpșuni cu sirop și se pune într-un loc întunecat timp de o săptămână. O aromă caracteristică a lichiorului de casă este dată de chimion, mentă, trandafir de câine, mazăre, zest și alți aditivi. Esențele pentru băuturile alcoolice pot fi făcute în avans, după uscarea plantelor. Grind-le în pulbere, se toarnă alcool cu ​​concentrație mare (cel puțin 75% -90%) într-o proporție de 1:10 și înmuiați timp de o săptămână. Aplicând diverse esențe, condimente, mirodenii, fructe de padure și fructe, puteți crea propriile dvs. rețete de marcă.