Carbonat de potasiu: ceea ce este și unde este utilizat
Carbonat de potasiu: ceea ce este și unde este utilizat
Carbonatul de potasiu este mai bine cunoscut sub numele de potasiu. Această substanță a fost foarte apreciată în trecut. Pentru a învăța cum să o obțină, au trebuit mulți ani de muncă. Ce este atât de util pentru carbonatul de potasiu?
Proprietățile fizice și chimice ale carbonatului de potasiu
Potasiu carbonat (potasiu, aditiv E501) este albpulbere cristalină cu un gust alcalin pronunțat. Se dizolvă foarte bine în apă, dar este practic insolubil în etanol. Prin dizolvarea în apă, carbonatul de potasiu eliberează multă energie termică. Cu cât temperatura soluției este mai mare, cu atât mai pronunțate sunt proprietățile sale alcaline. Carbonatul de potasiu este capabil să reacționeze cu oxizi de carbon și sulf pentru a forma hidrați cristalini. Reacții similare sunt posibile numai într-o soluție apoasă a acestei sări.Prepararea carbonatului de potasiu
În timpurile străvechi, potasiul a fost obținut din copacii în care se găseaconține o mulțime de potasiu (artar, mesteacăn, pin). Pentru aceasta, lemnul a fost ars. De la un metru cub, a fost posibil să se primească aproximativ 500 de grame de carbonat de potasiu. A existat un alt mod: cenușa de lemn a fost turnată cu apă caldă și a turnat amestecul rezultat pe lemnul ars în vatră. Această procedură trebuie efectuată astfel încât incendiul să nu se stingă, apoi pe fundul vetrei să se depună potasă. Astăzi potasiul este produs prin electroliza clorurii de potasiu, mai puțin frecvent cu cenușa de alge. Ambele metode permit obținerea acestei substanțe în cantități industriale.Utilizarea carbonatului de potasiu
Carbonatul de carbonat este cunoscut de om din timpuri imemorialeori. Inițial, a fost folosit pentru spălarea hainelor, deoarece în mediul alcalin pe care îl creează, grăsimile sunt ușor distruse. Orice pete dispar după prima spălare. Sapun fabricile îl folosesc în fabricarea produselor lor. Carbonatul de potasiu este, de asemenea, cunoscut ca aditivul alimentar E501. Acționează ca un emulsificator și regulator de aciditate, care dă produselor de panificație o splendoare. Au existat numeroase dispute legate de răul acestui supliment pentru corpul uman. Sa dovedit că carbonatul de calciu este dăunător oamenilor numai într-o stare suspendată. În contact cu pielea, sunt posibile reacții alergice locale. În agricultură, carbonatul de calciu este utilizat ca dezinfectant împotriva diferitelor boli fungice ale plantelor, precum și a îngrășămintelor. Ea are un efect benefic asupra solului, reducând drastic aciditatea sa, deoarece el însuși este un alcalin. Pământul devine mai fertil. O soluție de potasă este prelucrată de către pui de găină și de porc. Natura alcalină a carbonatului de potasiu face posibilă utilizarea acestuia în medicină. Se întâlnește adesea în unguente și creme anti-unguente pentru a spori efectul terapeutic. Medicamente foarte eficiente cu acest aditiv împotriva paraziților din corpul uman.
