Dispozitive de dispersie: caracteristici generale și clasificare
Dispozitive de dispersie: caracteristici generale și clasificare
Sistemele de dispersie sunt soluții coloidale,constând din două sau mai multe faze, interfața în care este foarte dezvoltată. Una dintre faze constă din particule mici zdrobite, cealaltă este solidă. Partea discontinuă sau fragmentată a sistemului de dispersie este faza de dispersie, iar cea continuă este mediul de dispersie. Ei nu se amestecă și nu reacționează unul cu celălalt.
Disperse și clasificarea lor
Sistemele de dispersie pot fi împărțite înmărimea particulei din faza de dispersie. Dacă mărimea particulelor este mai mică de un nm, acestea sunt sisteme ionice moleculare, de la o la o sută de metri nm sunt coloidale și mai mult de o sută de nanometri sunt dispersate grosier. Un grup de sisteme dispersate molecular sunt soluții. Acestea sunt sisteme omogene care constau din două sau mai multe substanțe și sunt monofazate. Acestea includ gaze, solide sau soluții. La rândul lor, aceste sisteme pot fi împărțite în subgrupe: - moleculară. Când substanțele organice, cum ar fi glucoza, sunt combinate cu non-electroliți. Astfel de soluții au fost numite adevărate pentru a se distinge de coloizi. Acestea includ soluții de glucoză, sucroză, alcool și altele. - Molecular-ionic. În cazul interacțiunii dintre electroliții slabi. Acest grup include soluții acide, azotate, hidrogen sulfurat și altele. - Ionic. Conectarea electroliților puternici. Reprezentanții luminoși sunt soluții de alcalii, săruri și niște acizi. Sisteme coloidale
Sistemele coloidale sunt microeterogenesisteme în care dimensiunile particulelor coloidale variază de la 100 la 1 nm. Nu se pot precipita mult timp datorită stratului ionic de solvat și a încărcăturii electrice. Când sunt distribuite în mediu, soluțiile coloidale umple întregul volum și sunt împărțite în soluții și geluri, care la rândul lor reprezintă precipitarea sub formă de gelatină. Acestea includ o soluție de albumină, gelatină, soluții coloidale de argint. Conservele de răchită, sufle, budincă sunt exemple luminoase de sisteme coloidale care apar în viața de zi cu zi. Sisteme dispersate discontinuu
Sisteme sau suspensii opace în careparticulele mici de particule sunt vizibile cu ochiul liber. În timpul sedimentării, faza dispersată este ușor separată de mediul dispersat. Acestea sunt împărțite în suspensii, emulsii, aerosoli. Sistemele în care un solid cu particule mai mari sunt plasate într-un mediu de dispersie lichidă se numesc suspensii. Acestea includ soluții apoase de amidon și lut. Spre deosebire de suspensii, emulsiile sunt obținute prin amestecarea a două lichide în care una dintre picături este distribuită în alta. Un exemplu de emulsie este un amestec de ulei și apă, o picătură de grăsime în lapte. Dacă particule solide sau lichide mici sunt distribuite într-un gaz, acestea sunt aerosoli. De fapt, un aerosol este o suspensie în gaz. Unul dintre reprezentanții aerosolului pe bază de lichid este ceața - un număr mare de picături mici de apă suspendate în aer. Aerosol solide - fum sau praf - un grup plural de substanțe solide fine suspendate și în aer.
