LovesTheTeam.com

Gourmet și gourmet

Ca dicționarul național francezCentrul pentru resurse texte și lexicale, limba franceză are cuvintele "gourmet" și "gourmand". Cuvântul "gourmet" se pronunță "gurmă", înseamnă o persoană care cunoaște gustul și știe cum să se bucure de vin. În cel de-al doilea sens - unul care apreciază calitatea, sofisticarea mesei și a felurilor de mâncare individuale. Cuvântul "gourmand" spune "gourmet", așa-numitul gourmet, o persoană care dorește alimente sau alimente individuale, într-un alt sens - cineva care iubește mâncarea bună și o poate aprecia. Cuvintele "gourmet" și "gourmand", așa cum explică dicționarul, nu sunt interschimbabile. De exemplu, "gourmand" poate fi un mare fan al dulciurilor de ciocolată, dar nu poate aprecia caracteristicile gustului acestui tip de ciocolată, la fel ca și "gourmet". Francezii nu știu cu siguranță dacă cuvintele "gourmet" și "gourmand" sunt legate în același mod sau au origini diferite. În limba franceză, există și conceptul de "gourmandise" - gourmet, care poate fi, de asemenea, tradus ca lacomie, lacomie. Biserica Catolică atribuie gurmetismului numărul de șapte păcate mortale. În 2003, grupul de inițiativă ia cerut papei Ioan Paul al II-lea să înlocuiască cuvântul "gourmandise" cu alt termen pentru păcatul consumului de alcool. Cu toate acestea, nu sa găsit nimic mai potrivit.

Gourmeturi celebre

Istoria ne-a păstrat numele multor celebrigurmanzi. Mai puțin de opt ani mâncate moștenit de la unchiul său în stare de două milioane de ruble Tambov latifundiar Rakhmanov, care a trăit în mijlocul secolului al 19-lea. O cină simplă pentru două sau trei persoane ia costat mai mult de o mie de ruble. Este demn de remarcat, în timp ce rubla a fost de mai multe ordine de mărime de curent de ruble pe toată lungimea. Acest domn de grăsime aproape în fiecare zi pentru a inventa noi feluri de mâncare și în luxul mesei încearcă să se întrece pe sine împărații romani. În special au fost aplicate multe eforturi pentru gătitul de păsări de curte. Pui, rațe, gâște și curcani înainte de sacrificare îngrășate terci cu trufe. Cele mai multe maestru nu Serviti întreaga pasăre ca un întreg, ci doar bucățile cele mai gustoase. Chiar și cele mai comune hrisca a fost în Rakhmanov incredibil de gustoase. Acesta a fost preparat din bulion galinacee suplimentat cu brânză Roquefort. De pește a preferat feluri de mâncare preparate din pește de crap rare, care au fost capturate pentru el într-un afluent al râului Don și pin livrate pe brișca. Big priverednitsey moșier reputație de Ragzina Orel provincia general. Prânzul a fost continuat timp de șapte ore. terci Alone a fost servit peste douăzeci de specii, și murături sunt nenumărate. Într-o stare de sărăcie aproape la sfârșitul vieții a fost un alt mare fiu gurmanda grafic Zavadsky. Pur și simplu adora ananas. Le-am mâncat în crud, fiert și chiar crocant. Au scos-o ca o varză obișnuită. De multe ori aranjate festivaluri gastronomice celebre în patruzeci de ani ai secolului al 19-lea Nikita Vsevolodovich Vsevolzhsky. Chiar și în timpul iernii, i sa servit o capsune proaspătă cu cremă pentru desert. Un pește, trimis lui prin poștă de la Ural, aducea adesea patru persoane. Pentru toți, Vsevolozhsky a fost un minunat minte. „Mâncarea bună are un aliment bogat pentru o conștiință curată“ - îi plăcea să spună.