Cum să păstrați fructele și legumele proaspete
Cum să păstrați fructele și legumele proaspete
Nimic nu poate fi mai delicios decât legumele proaspete șifructe. Ele nu sunt doar foarte gustoase, ci și foarte utile. Aș dori să mă bucur de vitamine delicioase nu numai în timpul verii, ci și pe tot parcursul anului. Nu mulți oameni știu că acest lucru este posibil.
- Strugurii sunt păstrați proaspeți timp de până la două luni dacă periile sunt puse într-o cutie mică într-un strat și păstrate într-un loc uscat și răcoros.
- Lămâi sunt păstrate proaspete 1-2 luni în cazul în care lorțineți în apă rece. Apa trebuie schimbată săptămânal. Puteți înfășura lămâile cu hârtie și le puteți pune în nisip fin, care ar trebui să le acopere cu un strat de 3-4 degete gros. Nisipul este pre-dezinfectat prin prăjire în cuptor. Lamele sunt stivuite după ce nisipul sa răcit complet. Aproximativ 1-2 luni, lămâile pot fi depozitate învelite în hârtie cerată și așezate într-un coș, care este plasat într-o cameră rece și ventilată.
- Un alt mod de a stoca lămâi (până la 3-4 luni)constă în următoarele. Așezați lămâile într-un loc uscat, astfel încât acestea să nu intre în contact și să le mențină în continuare timp de 5-6 zile pentru a usca pielea. După aceea, lămâile sunt așezate în cutii (moale de sus, pentru a le folosi mai întâi). Băncile sunt închise cu un capac de sticlă și puse într-un loc răcoros. Sunt bine conservate și îngropate în făină.
- Lămâiele cu o crustă veche persistă mai mult dacă sunt introduse în sare de masă.
- Pentru a tăia mai mult lămâia tăiată, împrăștiați locul de cutoff cu proteină bătută, lăsați-o să se usuce și puneți lamaie într-un loc răcoros.
- Căpșunile pot fi depozitate numai 3-4 zile. Alegeți fructe întregi, bine maturate, care sunt stivuite în coșuri mici, acoperite cu frunze de struguri. Coșurile sunt suspendate într-un loc răcoros.
- Zmeura este păstrată în același mod.
