Cabină de inducție: caracteristici de utilizare și de îngrijire
Cabină de inducție: caracteristici de utilizare și de îngrijire
Plăci de inducție - relativdezvoltarea modernă în domeniul tehnologiilor de uz casnic. Primele plite de acest tip au fost oferite publicului în 1987, dar din cauza costului lor ridicat au fost luate în mod nefavorabil. Datorită unei producții mai ieftine și a unei mase de calități pozitive, această tehnologie își înlocuiește locul.
Ce este un aragaz de inducție?
Inductivele plite de inducție arată foarte bineseamănă foarte mult cu ceramica obișnuită. Cu toate acestea, ele au o diferență fundamentală în umplerea tehnologică. Sub suprafața netedă a sticlei este o bobină de cupru, care conduce un curent electric de o frecvență foarte înaltă, care creează un câmp magnetic vortex. Acesta trece fără obstacole prin stratul de sticlă-ceramică și acționează numai pe partea inferioară a plăcilor metalice, creând curenți de inducție. Aceasta încălzește fundul tăvii sau tigaie, dar suprafața și pereții vesela rămân reci. Trebuie menționat că încălzirea în acest caz este mult mai rapidă decât utilizarea elementelor tradiționale de încălzire. Instalația de gătit necesită doar trei minute de lucru pentru a fierbe un litru de apă și jumătate, arzătorii convenționali electrici petrec în acest timp mai mult de zece minute. Aragazurile cu inducție au și alte caracteristici frumoase. Se încălzesc doar vasele, în timp ce suprafața sticlo-ceramică de sub ea se încălzește la doar șaizeci de grade, ceea ce îi permite să se răcească foarte repede după oprire. Prin urmare, o astfel de suprafață va fi foarte ușor pentru a scăpa de lapte și a prins accidental fragmente de produse alimentare, pur și simplu ștergându-l cu o cârpă. Temperatura scăzută de încălzire a suprafeței de sticlă ceramică garantează absența fumului și a fumului și, în plus, minimizează riscul de arsuri.Mâncărurile potrivite
Ar trebui notat faptul că arzătorul de inducție în sineSe aprinde numai după ce se pune pe vase. Dacă scoateți o tigaie sau o tigaie din arzător, aceasta se oprește automat. Este foarte important să alegeți felurile de mâncare potrivite pentru utilizarea pe mașinile de gătit cu inducție. Aceste feluri de mâncare trebuie să aibă proprietăți feromagnetice, adică trebuie să fie făcute din fier, oțel (acoperire admisă cu smalț) sau din fontă. Este ușor să verificați dacă panoul de vânzare este potrivit pentru plăcuța dvs., verificați dacă atrage un magnet. Partea de jos a acestor feluri de mâncare ar trebui să fie foarte uniformă, pe lângă aceasta, ar trebui să acopere aproximativ șaptezeci la sută din suprafața plăcii de gătit. Unele modele moderne știu deja cum să se adapteze automat la partea inferioară a instalației pe panourile arzătorului, dar în timp ce nu există atât de multe plăci. Un vas de gătit adecvat pentru utilizarea pe aragazuri de inducție este marcat cu o imagine de primăvară. Poate fi aplicat pe ambalaj sau pe fundul unei tigaie sau tigăi. Alături de primăvară trebuie să fie inscripția Inducție.
