Moduri simple de a prăji pește, fie că sunt fluviale sau roșii
Moduri simple de a prăji pește, fie că sunt fluviale sau roșii
În gătit, câteva moduri simpleprăjirea peștelui. Cele mai importante sunt: prăjirea peștelui într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei, prăjirea pe cărbune deschis și prăjit. Fiecare metodă de prăjire are secretele sale și, dacă le ignorați, puteți strica peștele și să nu obțineți rezultatul dorit.
Înainte de prăjirea peștelui într-o tigaie,trebuie să fie împărțită în porții (peștii mici pot fi prăjiți întregi), frecați cu sare și lăsați timp de 10-13 minute. Pentru a îmbunătăți gustul peștelui de mare, acesta poate fi turnat cu suc de lamaie.
După ce peștele este pregătit pentru prăjire, puneți-ltigaie pe foc și uleiul vegetal este turnat. Peștele este aruncat în făină și pus într-o tigaie. Grăsimea trebuie să acopere numai peștii în jumătate, astfel încât să nu fie prea gras. Pentru ca peștele sa dovedit a fi chiar mai delicios, ar trebui să puneți cremă de unt.
Nu păstrați pește pentru mult timp într-o tigaie.se recomandă ca carnea să nu fie uscată. Este suficient să o prăjiți până când apare o crustă crocantă crocantă și apoi puneți-o în cuptor timp de 10 minute. Acolo, peștele va ajunge pe deplin la gata.
Acest fel de gătit puteți găti orice pește.
Prăjește pește pe un foc deschis poate fi pe o scuipat,grătar de grătar sau frigarui. Când prăjiți pește pe un grătar, trebuie să luați în considerare o caracteristică. Pentru ca peștele să nu rămână la grătar, este necesar să lubrifiați în prealabil tijele cu ulei vegetal sau de șuncă. Apoi, va fi posibilă păstrarea integrității peștelui finit. Înainte de a pune peștele pe grătar, acesta trebuie să fie uscat, frecat cu sare, piper, unt, presărat cu pesmet. Pe gratar, peștele este prăjit pe ambele părți.
Atunci când se prăjește pește pe frigarui, va fi posibil să se păstreze integritatea și să se prăjească uniform din toate părțile. Dar, prin această metodă de prăjire, nu va fi posibil să puneți plante picante în abdomen.
La prăjirea pe scuipă, se preferă speciile de sturioni de pește. Pentru a-și accentua aroma, peștele este turnat cu unt topit cremoasă.
Pentru gătit pește prăjitun număr mare de uleiuri vegetale, care să acopere complet peștele și ustensilele cu ziduri groase și un fund. Peștele trebuie preparat în prealabil. piper ei, sare, stropite cu suc de lamaie si se presara cu faina sau pesmet pentru breading. Uleiul poate fi folosit pentru floarea soarelui sau pentru uleiul de măsline. După ce se încălzește uleiul, peștele pregătit se coboară în el. Puneți până când obțineți o nuanță de aur. În acest fel, pregătirea oricărui pește, dar mai ales delicioase transformă sturioni, cod, cod șofran sau biban.
În prăjiturile adânci puteți găti pește în aluat. Pentru a face acest lucru, felii de pește pregătit cu o furculiță în jos în aluat, și apoi pus în friteuza. După prăjire, peștele trebuie așezat pe hârtie pentru a elimina excesul de grăsime.
Pentru pește prăjit, se îmbracăverdeață, cartofi, legume și orez. Și marinate și murături sunt accentuate și un gust atât de unic. Decorați un vas de pește prăjit poate fi inele de ceapă, verdeață sau lamaie.
Cartofii, curățați și tăiați, ajuta la scăderea mirosului de pește în timpul prăjirii într-o tigaie. Pentru a face acest lucru, pur și simplu trebuie să fie introduse în ulei în timpul prăjirii.
