Cum să gătești fileuri de pește roșu
Cum să gătești fileuri de pește roșu
Pesnul roșu are multe proprietăți utile și un gust plăcut, poate fi folosit pentru a pregăti feluri de mâncare delicioase și în același timp delicioase. De exemplu, coaceți-l în susan și serviți cu legume fierte.
Pentru a pregăti un fel de mâncare, veți avea nevoie de:
- 6 fileuri de file de pește roșu;
- 1 kg de dovleac;
- 1 ceapă mare;
- 1 kg de conopidă;
- 0,5 kg de tomate;
4 linguri. susan;
- 100 g unt;
- 1 lingura. ciorbă de legume;
- ulei vegetal;
- 0,5 linguriță. coriandru;
- 2 cuișoare de usturoi;
- 0,5 linguriță. curry;
- Piper pe gust;
- sare pe gust;
- verdeață de mărar.
Spălați pește, uscați-l cu șervețele de hârtie șisare cu piper. Apoi se prăjește peste jumătate de unt până se înroșește. Puneți fileul de pește roșu prăjit pe o foaie de copt unsă, presărați cu susan și coaceți într-un cuptor preîncălzit pentru 180 ° C timp de 20 de minute.
În timp ce peștele se coace, se coajă și se taiecubulețe mari de dovleac, tăiați roșiile în felii mici și tăiați bine ceapa. Usturoiul lasă prin usturoi, împarte conopida în inflorescențe.
În uleiul rămas după prăjirea peștelui,se prăjește usturoiul și ceapa, se adaugă un dovleac și se fierbe totul sub capac timp de 10 minute. După aceea, puneți restul legumelor într-o tigaie și păstrați-le la sobă. Apoi presărați-le cu coriandru măcinat, curry și adăugați uleiul rămas. După 5 minute, scoateți legumele din sobă și serviți cu pește roșu, presărat cu mărar tocat.
