LovesTheTeam.com

Veți avea nevoie

• Pentru 4 prăjituri d = 22 cm:
• - 300 g de făină;
• - un vârf de praf de copt;
• - 8 ouă;
• - 300 g de zahăr;
• - 400 g ciocolată albă;
• - 400 g de smantana de la 20%.
• Pentru crema:
• - 700 g de brânză Mascarpone;
• - 6 linguri. zahăr pudră;
• - 2 linguri zahăr de vanilie.

instrucție

1

Cuptorul trebuie încălzit până la 180 de grade. Pregătiți matrițele umezindu-le bine și umezind puțin cu făină.

2

se topească ciocolata albă pe aragaz într-o baie de apă și a pus răcește.

3

Pentru a pregăti aluatul, ouăle sunt împărțite în veverițe șigălbenușuri. Proteinele pentru o perioadă de timp să se lase deoparte, iar gălbenușul bate cu zahăr într-o masă cremoasă magnifică. Adăugați smântână pentru gălbenușuri și ciocolată topită și răcită. Agitați din nou.

4

Cerne făina cu praful de copt și se adaugă la amestecul de gălbenuș. Se amestecă bine cu un mixer.

5

Bateți albi separat la vârfuri și în câteva doze adăugați-le la restul aluatului. Amestecați ușor masa de la margine la centru, astfel încât proteinele să nu cadă.

6

Aluatul este împărțit în 4 părți, întins în forme și se coace timp de 40 de minute. De asemenea, puteți coace masa pe o tavă mare de copt, apoi o tăiați în 4 bucăți.

7

În timp ce prăjiturile sunt coapte, se amestecă "Mascarpone" cu zahăr pulbere și zahăr de vanilie cu ajutorul unui măturător. Îndepărtați crema în frig pentru o jumătate de oră.

8

Gustările pregătite se răcește și se unsoară cu cremă.De asemenea, acesta decorează partea superioară și partea laterală a tortului. Dacă doriți, puteți presăra un tort cu ciocolată albă rasă, cipuri de nucă de cocos sau petale de migdale, frișcă de vafe. Înainte de servire, păstrați tortul în frig!