LovesTheTeam.com

Aluat pentru lasagna

Pentru 4 porții aveți nevoie de următoarele ingrediente: 300 de grame de făină, 0,5 lingurițe. sare, 1 ou, 1,5 linguri. ulei vegetal, apă rece.

Scoateți oul de pui, adăugați uleiul vegetal. Făina curăță printr-o sită împreună cu sare, se combină cu ingredientele. Începeți treptat turnarea apei. Ca rezultat, ar trebui să obțineți o alunecare netedă. Formați o minge din acesta, apoi acoperiți-o cu un castron și lăsați-o să stea o jumătate de oră. La sfârșitul timpului, împărțiți aluatul în 4 părți, fiecare subțire. Folosind un cuțit, dați foile de lasagne o formă dreptunghiulară.

Roluri cu umplutură de brânză

Puteți să pregătiți rapid o gustare originalădin minimul de produse. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de 8 foi de lasagna, 4 linguri. ulei de măsline, 2 lingurițe. suc de lamaie. Pentru umplutură, gătiți 600 de grame de brânză topită, 100 de grame de parmezan rasă, 1 gălbenuș, sare, piper. Pentru a stropi vasul finit, folositi pâine proaspătă albă, usturoi, 2 lingurițe. de ulei de măsline.

Se fierb flacoanele în apă sărată. După 3 minute, puneți-le într-un șuviu și lăsați lichidul să se scurgă complet. Pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, gatiti branza cu galbenus, parmezan, sare si piper. Așezați lasagna pe masă, ungeți cu umplutură de brânză și rolați în rulouri.

Faceți o stropire. Pâinea albă se sfărâmă, se coajă usturoiul și se taie. Se amestecă ingredientele cu uleiul de măsline. Pâinea rezultată se pune pe o foaie de hârtie căptușită cu foi de copt, se presară cu ulei și usturoi. Uscați frigele, amestecând ocazional, într-un cuptor încălzit la 200oC.

Puneți rulourile pe vas, presărați cu miezuri de pâine. Ulei de măsline bici cu suc de citrice. Se presară amestecul cu lasagna.

Lasagne cu dovleac și sos

Pentru a face lasagna, veți avea nevoieurmătoarele ingrediente: 800 g de dovleac, 2 linguri de ulei de masline, piper alb măcinat și unt de nucșoară și 12 foi de lasagna. Pentru a prepara sosul Ia 1 ceapa, patrunjel, 500 ml de lapte, 1 frunze de dafin, piper negru, 40 g de unt, 20 g făină, 100 g parmezan ras, sare.

Pregătiți sosul.Pentru a face acest lucru, curatati si taiati ceapa in doua bucati, spalati si uscati patrunjelul. Se amestecă 300 ml de lapte cu ceapă, verdeață, frunză de dafin și boabe de piper, se fierbe. După îndepărtarea laptelui din foc, lăsați-l să se fierbe timp de 15 minute, presați-l.

Într-un recipient cu fundul gros, se prăjește făina în uleipână la maro auriu. Treptat, în porții mici se toarnă amestecul de lapte preparat anterior. Așezați recipientul cu conținutul de pe foc și aduceți-l la fierbere. După 15 minute, sosul rezultat, sosul, piperul, se adaugă parmezan și se amestecă.

Continuați să pregătiți cursul principal.Pentru a face acest lucru, puneți dovleacul pe o foaie de hârtie căptușită cu hârtie, presărați cu ulei de măsline, sare, piper, adăugați nucșoară. Acoperiti vasul cu folie, coaceti timp de 20 de minute. În partea de jos a formei de ulei, puneți 1/3 din lasagne, jumătatea de sus a servi dovleac. Repetați stratul, apoi închideți vasul cu foile rămase, turnați sosul, presărați cu parmezan. Coaceți vasul în cuptor timp de aproximativ 40 de minute.