Carne de vită coaptă cu struguri
Carne de vită coaptă cu struguri
Sucul de struguri este adesea adăugat nu numai însosuri, dar și în primele feluri de mâncare. Dar pentru gătit puteți folosi fructe de padure proaspete. Puteți coace carnea de vită cu struguri. Ca rezultat, veți obține o farfurie foarte aromată și suculentă.
Veți avea nevoie
- - 1 kg de fulgi de vită;
- - mai multe felii de slănină;
- - 2 linguri carne de legume;
- - 250 g unt;
- - 250 g struguri roșii fără gropi;
- - jumătate de pahar de vin roșu;
- - 2 linguri oțet de vin;
- - 2 linguri de patrunjel;
- - 1 ceapa;
- - 60 ml de ulei de măsline;
- - sare, piper negru.
instrucție
1
Vită tăiată în porții mici, sare cu sare și piper. Înfășurați carnea în felii de slănină, legați-vă cu fire culinare. Pe partea de sus, dacă doriți, ungeți rulourile rezultate cu ulei vegetal.
2
Puneți roșiile de carne de vită pe o tigaie preîncălzită și prăjiți din toate părțile. Apoi, frigeti carnea friptata intr-un cuptor incalzit la 250oC.
3
După 25 de minute, scoateți carnea din cuptor,adăugați unt, struguri clătite și vin sub apă rece. Acoperiți cu folie și puneți din nou vasul în cuptor timp de 15 minute. Faceți sosul. Pentru a face acest lucru, amestecați patrunjelul cu ceapă, adăugați ulei de măsline și oțet. Scoateți carnea de vită în cuptor, turnați sosul. La cerere, puteți decora vasul cu mazare verde, măsline.
4
De asemenea, puteți găti un fel de mâncare mai simplă. Pentru aceasta, tăiați carnea de vită, apoi bateți din toate părțile cu un ciocan. Se pune carnea pe folie, se adaugă o cantitate mică de nuci, struguri și aproximativ 100 de grame de brânză. Sare, piper, înveliți și puneți vasul într-un cuptor, încălzit la 180 ° C, timp de aproximativ 1 oră.
