Antena de Anul Nou - rață umplută cu orez și rodie
Antena de Anul Nou - rață umplută cu orez și rodie
Tabelul de Anul Nou necesită feluri de mâncare speciale,care va decora masa și va gusta mai bine decât orice laudă. Excelent să facă față sarcinii de a încununa o rață umplute. Juicy, cu o crustă de aur apetisantă, va deveni o adevărată decorare a sărbătorii și va provoca un entuziasm real printre oaspeți, pe lângă faptul că umplutura nu va fi destul de obișnuită, ci specială cu semințe de rodie.
Veți avea nevoie
- - 1 rață proaspătă;
- - 200 g de orez;
- - 2 grenade mari;
- - 50 g de miere lichidă;
- - 1 linguriță. sos de soia natural;
- - sare pe gust;
- - piper după gust.
instrucție
1
Gatiti orezul cu seminte de rodie pana la jumatate fierte. A doua coajă de granat și stoarceți sucul din boabele sale. Combinați-l cu sosul de miere și de soia, amestecați bine.
2
O rață eviscerată, înăuntru și afară, sare cu piper. Porniți pasărea cu umplutură de orez și coaseți o gaură cu un fir grosier sau fixați cu scobitori.
3
Așezați rața umplute pe o tavă de copt șiacoperiti cu un amestec de suc de rodie si miere, puneti-l intr-un cuptor preincalzit la 200oC. La această temperatură, coaceți pasărea într-o culoare aurie, lubrifiând periodic următoarea porție de sos de rodii-miere.
4
După aceasta, efectuați mai multe tăieri ale carcaseicu un cuțit ascuțit și continuați să îl coaceți, reducând temperatura la 160 ° C. În total, rața va găti 1,5-2 ore în cuptor. Pregătit pentru a mânca păsările de curte pe o farfurie plată și pentru a decora cu paznici pătrată.
