Blocați de caise cu miezuri, extrase din gropi
Blocați de caise cu miezuri, extrase din gropi
Amestecul de caise cu nucleoli este incredibildelici delicioase. Este amuzant, dar mai întâi de toate, dintr-un borcan deschis de gem, nucleele care permează cel mai adesea siropul de caise dispar.
Produse necesare pentru gatit
Pentru a face gem de la caise cunucleele sunt necesare următoarele ingrediente: 1,5 kg de caise, 1,5 kg de zahăr. Dulceața de caise este fabricată din fructe coapte dar nefertilizate. Este necesar să selectați caise fără deteriorare, chiar și culoare. Piatra ar trebui să fie ușor separată de carnea fătului. Rețeta pentru gem de caise
Rostiți caisele sunt spălate și aruncate pe o sită laapă de sticlă. Fructele sunt tăiate în jumătate, oasele sunt separate de celuloză și rupte, scoțând miezurile. Jumătate de caise și nucleoli sunt acoperite cu zahăr și plecate pentru o zi. În acest timp, ar trebui să se efectueze o cantitate suficientă de suc. Stocul este transferat într-un bazin adânc și trimis la foc. În timpul pregătirii, gemul trebuie amestecat periodic cu o spatulă din lemn, astfel încât fructul să nu se ardă. Când apar primele bule, blocajul este îndepărtat de pe placă și lăsat singur timp de 10-12 ore. Apoi, gemul este din nou adus la fierbere. Astfel, ar trebui să se facă de 2-3 ori. Pregătirea în mai multe etape fără fierbere vă permite să obțineți gem cu bucăți de fructe nedetectate. La ultima încălzire, produsul este adus la fierbere și, după ce a fost îndepărtat de pe placă, este turnat în borcane sterile, închizându-se strâns cu capace. Băncile au fost așezate cu capul în jos, înfășurate într-o pătură și lăsate până se răcește complet.Sfaturi utile
Înainte de a cumpăra caise,Cât de bine se separă osul de celuloză. Exista soiuri cu o pastă fibroasă nepotrivită pentru a face gem cu nucleoli. Puteți face gem de fructe întregi. Pentru ca acest lucru să fie făcut pe fiecare incizie de caise mici și stoarce os. Nuclee poate fi din nou plasată în myakot.Neobhodimo consideră că caise nucleu conține o amygdalin substanță, care la digestie se imparte in mai multe componente, printre care există acidul cianhidric. Este o otravă periculoasă care poate duce la otrăviri grave. Conținutul de caise nucleoli amygdalin este neglijabil. Cu toate acestea, cu depozitare prelungită, cantitatea sa crește. Prin urmare, pentru a menține blocajul din caise cu nucleoli nu sunt permise mai mult de un an. Nu se recomandă ca ambalajele excesive să fie aruncate sau prelucrate ulterior. Nucleus este eliminat din sirop și se fierbe gem cel puțin 30-40 minute. Tratamentul culinar elimină complet riscul otrăvirii, făcând produsul sigur.
