LovesTheTeam.com

Produse organice și anorganice

Creșterea productivității în agriculturăTimp de mai multe decenii, utilizarea de pesticide, fertilizatori sintetici și organisme modificate genetic (OMG), iradierea ionizantă. Dacă vorbim despre creșterea animalelor, pentru a crește productivitatea, animalelor și păsărilor - surse de carne, ouă și produse lactate, se adaugă la antibioticele alimentare și hormoni de creștere. Utilizarea acestor medicamente sintetice se justifică prin faptul că acestea permit să crească în mod considerabil randamentul și productivitatea, care devine deosebit de important atunci când penuria de alimente cauzată de numărul tot mai mare de populație planety.Uzhe în 40 de ani ai secolului trecut au existat adversarii utilizarea tuturor tipurilor de stimulente artificiale și alte medicamente utilizate în agricultură și industria alimentară. Ei au pledat pentru a se asigura că numai alimente organice au fost prezentate la masa lor, adică, cele care sunt cultivate folosind metode tradiționale, fără utilizarea de produse chimice anorganice. Astfel de produse sunt considerate sigure și ecologice. În Occident a apărut chiar o mișcare socială numită Revoluția Verde. Pentru susținătorii săi au lansat o întreagă ramură a industriei alimentare, producerea de produse ecologice speciale care poartă eticheta confirmă acest lucru. Desigur, prețul acestor produse este mult mai mare decât cele oferite de către cumpărător în masă. Dar cât de mult este beneficiul lor real - întrebarea este încă deschisă.

Sunt produse ecologice utile?

În multe țări, cercetarea estesunt experți independenți în comparație cu convenționale, anorganic, alimente cu cele care aparțin astfel. În majoritatea acestor studii derivă concluzii care mai mult de o diferență între produsele alimentare convenționale și ecologice nu există. Acest lucru este indicat, de exemplu, rezultatele experimentelor efectuate la London School of Igiena si Medicina Tropicala si analize aprofundate, care a făcut oamenii de știință de la Universitatea Stanford din SShA.Soglasno această cercetare, valoarea nutritivă a unor astfel de produse, precum și potențialul acestora de a provoca reacții alergice este identică. De „organic“, cu toate acestea, conținutul de pesticide este mai mic decât produsele tradiționale, la 30%, dar este mic, la fel ca în produsele convenționale este mult mai mic decât conținutul standardelor de siguranță pentru sănătate. În același timp, probabilitatea de a avea tulburări intestinale, din cauza organismelor patogene conținute în produsele alimentare, de asemenea, odinakova.Issledovateli la Universitatea din Newcastle, SUA încă dovedit că produsele ecologice conțin mai mult de anumite minerale. În primul rând, este fosfor, zinc și fier. Porumbul „organic“ și bace, de exemplu, a găsit la 52% mai multa vitamina C si 58% mai mulți polifenoli, antioxidanți care împiedică procesul de îmbătrânire, dezvoltarea celulelor canceroase și a bolilor cardiovasculare.