Cum să gătești cotlete de vită cu brânză
Cum să gătești cotlete de vită cu brânză
Ciorchinii sunt o opțiune excelentă pentru prânz sau cină. Pentru a face acest fel de mâncare dovedit licitație, este important să se aleagă carnea drept, precum și cât mai subțire posibil să-l taie. cotlete Gatiti le pot coace în cuptor sau pe o tigaie fierbinte obzharivaya.
Ciorchini coapte cu brânză și ciuperci
Veți avea nevoie de:- carne de vită - 500 g - ciuperci - 200 g - crema - 100 g - brânză tare - 100-150 g - ceapa - 1 buc - otet balsamic închis;. - sare, piper, condimente - gust. Tăiați filetul de vită în porțiuni. Puneți bucățele de lămâie din două părți. Bateti mai bine carnea, dupa ce o impachetati cu film de mancare. Răciți ardeiul și condimentele tocate. Sarea poate fi imediat fie direct înainte de prăjire. Se adaugă oțet și se lasă la infuzat carnea timp de o oră. În timp ce carnea este marinată, fierbeți ciupercile. Scurgeți apa. Se toaca marunt ciupercile și se prăjește într-o tigaie cu ceapa. Se toarnă ciuperci în smântână, sare, piper și se lasă să fiarbă timp de 20 de minute. Pregătiți un vas de coacere. Pune-l în cotletul, se toarnă o cantitate mică de apă, care carnea nu este ars. Coaceți cotletul timp de cincisprezece minute în cuptor. Scoateți carnea din cuptor, îndepărtați excesul de lichid. Pune ciupercile deasupra cotletul cu smântână, brânză grătar. Scoateți din nou bucatele din cuptor. Coaceți carnea la foc mediu timp de încă 5-10 minute. Ciorbe, prăjite în brânză
Această metodă de gătire permite cotlet-urile- pentru carne, va fi nevoie de: - Carne - 400 grame - Breadcrumbs - 100-150 g - Brânză tare - 200 g - Făină - Ouă de pui - 2 buc. piper negru - la gust - ulei vegetal. Tăiați carnea în bucăți mici, subțiri. Bate fiecare piesă pe două laturi. Sare și piperul de carne. Îndepărtați brânza. Într-un castron, combinați brânza cu pesmetul. În loc de biscuiți, se pot folosi fulgi de porumb fără zahăr. Fiecare bucată de carne înainte de prăjire, se rostogolește în făină, apoi într-un ou, apoi într-o gătire pregătită. Se prăjește copitele de pe ambele părți într-o tigaie încălzită în ulei vegetal până când se obține o crustă de aur. Ciorbe cu brânză și roșii
Veți avea nevoie de:- brânză de vită - 600 g - roșii - 2 bucăți - brânză tare - 100-200 g - ouă - 2 buc - făină - 50 g - verde - ulei vegetal - sare, piper măcinat. carnea in bucati nu mai groasa de 2 centimetri. Înfășurați piesele în filmul alimentar și bateți pe ambele părți. Rolați carnea în făină, se înmoaie în ouă bătute. Tăiați ușor coapsele de pe tigaia pe ambele părți. Transferați cotletul prăjit în coala de copt. În prealabil, puteți acoperi tava de coacere cu ceapă tăiată în felii subțiri. Pe vârful cotletului se pun verdele tăiați și felii de roșii, sarea și piperul. Îndepărtați brânza. Aprindeți cotletul pentru ele. Scoateți tava pentru coacere într-un cuptor preîncălzit și coaceți cotletul timp de 10 minute.
