Masticul este o masă comestibilă din plastic moale,care este decorat cu prăjituri. Din mastic este posibilă formarea unor figuri diferite, cum ar fi plastilina. Complexitatea cifrelor depinde doar de abilitatea și imaginația ta. Pregătiți masticul de ciocolată.
Veți avea nevoie
- 90 g marshmallow
</ li>- 100 g zahăr pudră
</ li>- 1 lingură de ulei
</ li>- 40 ml cremă (30%)
</ li>- 5 picături de suc de lămâie
</ li>- cratiță mică
</ li>- o lingură
</ li>- film de hrană
</ li>- sită
</ li> </ ul>
instrucție
1
Spargeți ciocolata în bucăți mici. Puneți-o într-o cratiță și topiți-o la căldură scăzută până când este netedă. Adăugați marshmallow, se toarnă smântână, unt, se adaugă suc de lamaie. Se amestecă până când masa devine lichidă și uniformă. Scoateți din căldură.
2
Săriți zahărul sub formă de pudră. Adăugați-l la masa fierbinte. Agitați constant lingura până când masa devine groasă și suplă. Continuați să frământați mâna de mastic. Continuați să adăugați zahărul pudră până când masa arată ca un lut moale. Masticul nu se lipeste de mâini.
3
Masticul este gata să modeleze diferite figuri. Dacă intenționați să faceți modelul mai târziu, dați masticului forma mingii, înfășurați-o într-o peliculă de alimente și puneți-o în frigider. Înainte de următoarea utilizare, încălziți puțin în cuptorul cu microunde.
Sfat 2: Cum să faceți singur masticul culinar
Recent, a devenit la modă să decorezetorturi de vacanță cu mastic culinar special. Din aceasta flori mucegai, fructe, figuri de oameni și animale, creează compoziții întregi. Privind dulcele opere de artă, se pare că doar un cofetar profesionist poate face acest lucru. Cu toate acestea, vă puteți face mastic culinar și decorați-l cu un tort.
Băuturi dulci
Cea mai ușoară cale este de a utilizamasticul de mestecat dulciuri ca Mamba. Ei trebuie să scape de ambalaj și o căldură mică într-o baie de apă sau să pună câteva secunde în cuptorul cu microunde. Dulciurile calde devin foarte elastice și se dau cu ușurință modelării. De la o astfel de mastic poate face bijuterii mici. Acoperiți-l cu tot tortul nu merită, deoarece bomboanele înghețate au mai mult gust de mestecat. Lapte mastic
O altă rețetă simplă pentru mastic - pe bazalapte. Se amestecă în lapte egal lapte sau smântână uscată, lapte condensat și pulbere de magazin. Dacă ați făcut singur pulberea, adăugați un mic amidon din cartofi. În amestecul rezultat, se toarnă puțin suc de lamaie și culoarea alimentelor de culoarea dorită. Frământați totul până când se obține o masă elastică moale. Dacă este necesar, puteți adăuga mai mult zahăr pudră. Nu exagerați, altfel masticul nu va fi elastic. Înfășurați masa în polietilenă și lăsați timp de o jumătate de oră în frigider. Dupa aceea poti face capodopere dulci din ea. bezea
Marshmallows moale de marshmallow poate, de asemeneapentru a deveni o bază excelentă pentru mastic. Aproximativ 50 g de marshmallow alb se topește într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde. Masa obținută este combinată cu colorarea produselor alimentare și 200 g de zahăr pudră de măcinare foarte fină. Se amestecă totul într-o masă elastică omogenă. Masticul este gata. Mastic de gelatină
Se toarna o punga de gelatina in 10 linguri. l. apă rece timp de o oră. Apoi se încălzește amestecul într-o baie de apă fără fierbere. După aceea, lăsați gelatina să se răcească, dar nu îngheța. Acum, se toarnă în porțiuni mici, la un amestec de zahăr pudră, se frământă complet până când o masă omogenă, similar cu argilă. De regulă, 10 kilograme de apă necesită aproximativ un kilogram de zahăr. Pentru a face mastic culoarea dorită, în procesul de amestecare este posibilă adăugarea de krasitel.Ne alimentare ar trebui să decora tortul cu mastic impregnat crema umed. Din moment ce vin în contact cu umezeala, masa își pierde forma și se dizolvă acesteia. Este mai bine să utilizați o cremă de ulei sau de proteine pentru prăjituri. În acest caz, să-l pună cu amabilitate, că crema ar putea îngheța înainte de a decora produsele sale din pasta mastiki.Hranit pot fi refrigerate până la 2 săptămâni, iar în congelator - până la 2 luni, învelite în folie de plastic. Cifrele finisate de mastic trebuie mai întâi uscat la temperatura camerei sau sub un curent de aer cald nu. Ele sunt depozitate într-o cutie bine închisă timp de 2-3 luni.
