Sfat 1: Sucuri la domiciliu: sfaturi și trucuri
Sfat 1: Sucuri la domiciliu: sfaturi și trucuri
Supermarket-urile oferă o gamă largă de sucuri de legume și fructe. Cu toate acestea, sucuri de casă proaspăt preparate aduce familia mai util decât un produs care a trecut de prelucrare industrială.
- Alegeți sucul de fructe și legume cele mai bune, coapte și sănătoase, fără urme de putregai și alte defecte, spălați-le cu atenție în apă curentă.
- Folosiți cuțite și linguri din oțel inoxidabil, din smalț, din ceramică sau din sticlă. Acizii conținuți în sucuri reacționează cu aluminiu și fierul neprotejat al ustensilelor de bucătărie.
- Fructele preparate trebuie trimise imediat la storcător pentru a preveni oxidarea și pierderea calităților nutriționale și gustative.
- Adăugați tulpinile și frunzele de legume în suc, sunt bogate în vitamine și minerale.
- Atunci când preparați sucul de citrice, utilizați carnea albă interioară, este bogată în bioflavonoide.
- Câteva picături de suc de lamaie vor ajuta la conservarea culorii naturale a sucului și la încetinirea procesului de oxidare.
- Dacă doriți să păstrați fibrele vegetale și fibrele utile în suc, utilizați un blender în locul unui storcător.
- Beți sucul o oră după elsau depozitați în frigider, închizând bine capacul pentru a preveni contactul cu aerul. Fie înghețați imediat după gătire și beți imediat ce se dezghetează.
- Sucurile conțin zahăr și acizi organici care provoacă distrugerea smalțului dinților, așadar este mai bine să plantați sucuri cu apă și băuturi printr-un tub. Sau de băut suc, clătiți gura cu apă.
- În timpul unei diete pentru a pierde în greutate, dapreferința pentru sucurile de legume cu adăugarea de verdeață și cu exacerbarea bolilor din tractul gastrointestinal ar trebui să fie aruncate și din sucuri și din legume și fructe crude.
Sfat 2: Realizarea mielurilor: rețete și sfaturi
Musselurile sunt moluște bivalve comestibile,comună în țările din Asia de Sud-Est și Europa. Delicacy și carne sănătoasă de midii este bogată în proteine, grăsimi și carbohidrați. Există multe feluri de mâncare care folosesc mieluri, dar secretele gustului constau în combinația potrivită cu alte ingrediente.
Secretele de gătit
Din midii este posibil să se pregătească salate, paste,risotto, supe, sufle etc., dar inainte de aceasta trebuie sa alegeti crustacea potrivita, precum si sa stiti ce produse combina cel mai bine fructele de mare. În Rusia, midii vin în principal sub formă înghețată. Puteți cumpăra midii într-o chiuvetă întregă, într-o jumătate de coajă sau în filme gata preparate, în funcție de gustul dvs. și de felul în care le veți folosi. Aveți grijă ca midii să nu fie puternic înghețați. În plus, moluștele calitative nu ar trebui să aibă influxuri galbene, ceea ce indică faptul că acestea au fost în mod repetat dezghețate și înghețate. Mizele proaspete nu ar trebui să aibă un miros neplăcut. Carnea de crustacee trebuie să fie voluminoasă, ușoară și elastică. Fileul negru indică fructele de mare rafinate. Dacă cumpărați midii într-un saramură, atunci ar trebui să fie fără mucegai și cheaguri. La domiciliu, dezghețați fructele de mare și începeți imediat pregătirea. Temperarea mielurilor nu trebuie să fie mai mare de 3-5 minute, altfel ar putea să-și piardă gustul și să devină uscat. Pentru a gusta midii, vinul alb vă va ajuta, pe care îl puteți sezoniza cu aceste scoici. De asemenea, sucul de lamaie îndepărtează perfect gustul cărnii. Ca sos pentru midii, alegeți ulei de măsline, care trebuie amestecat cu suc de lămâie, usturoi și ierburi. Mușchii gust pentru a se potrivi cu legume, carne și alte fructe de mare.Meșteșugi prăjiți
Acest fel de mâncare este foarte simplu de pregătit, darsuperb de gust. Veți avea nevoie de: - 500 g de midii - ceapa - 2 buc; - sare si piper (dupa gust) - mirodenii și condimente pentru fructe de mare - ulei vegetal (pentru prajit) ceapa .Repchaty curata, se taie în cuburi mici și se prăjește. într-o tigaie într-o cantitate mică de ulei vegetal până la maro auriu. Între timp, dezghețați midii. Apoi adăugați fructele de mare la ceapă și se prăjește la foc mediu timp de aproximativ 5 minute. Se amestecă constant conținutul tăvii. Înainte de a opri tigaia, se adaugă vasul, se adaugă ardeiul fierbinte și se condimentează fructele de mare. Pentru midii, cel mai bine este să folosiți ierburi Provence. Scoateți tigaia din căldură și lăsați ca fructele de mare să se infuzeze puțin timp sub capacul închis. midii Fried pot fi furnizate la masa ca un vas separat și garnitură cu orez sau cartofi.Risotto din midii
Răsfățați-vă delicatețea italiană de casăfel de mâncare. Veți avea nevoie de: - 200 g de orez; - 200 g de midii; - 100 g de ciuperci marinate; - 100 ml de vin alb uscat; - 500 ml de bulion de pui; - 2 lingurițe. l. ulei de măsline - ceapă - 1 bucată: - usturoi - 1 cățel - sare, piper (la gust) - brânză tare (la gust). Se toarna o tigaie si se toarna putin ulei de masline pe care este necesar sa se prinda midii timp de 3-5 minute. Între timp, se taie șampiunele în felii mari, se toarnă într-o tigaie și se prăjește încă 5 minute. Nu uitați să adăugați sare și adăugați piper la gust. Luați o tigaie specială pentru risotto, încălziți uleiul de măsline și prăjiți usturoiul, zdrobit cu usturoi. Scoateți usturoiul din tigaie. Luați orezul spălat și uscat și puneți-l într-o tigaie, apoi se prăjește astfel încât să devină puțin transparent. Se toarnă vinul alb și se evaporă până se evaporă lichidul. Acum trebuie să toarcați bulion de pui la 100 ml. Se toarnă în bulion, se amestecă, așteptați până când orezul a absorbit bulionul, și apoi adăugați o nouă servire. Gatiti orezul timp de aproximativ 25 de minute, nu ar trebui sa fiarba. Cu 5 minute înainte de pregătirea orezului se adaugă mieluri și ciuperci dezghețate, se condimentează cu sare și piper. Se scoate din căldură și se lasă să stea timp de 5 minute. Înainte de a servi, presărați rizotul cu busuioc mărunțit și cu brânză rasă în funcție de gustul dumneavoastră.Sfat 3: banane de pâine
Acesta este un desert original și foarte simplu, în special pentru copii.
Pentru a pregăti acest desert, veți avea nevoie de: pentru 5 banane, luați o lămâie, 3-4 linguri de zahăr, 1 lingură de unt, 400 g de înghețată, 100 g de pâine prăjită, 30 g de ciocolată.
Mod de preparare:
Ungeți vasul de coacere cu unt. Puneți bananele în ea (decojite și tăiate). Puneți bananele cu coaja de lămâie, apoi stoarceți sucul din lămâie și turnați bananele cu acest suc. Începutul cu zahăr. Puneți forma în cuptorul preîncălzit la 200 grade Celsius și coaceți timp de aproximativ 10 minute.
Bananele pete se așeză pe o farfurie, se presară prăjituri, se pune înghețată în vârf. Presarati desertul cu ciocolata rasa.
Sugestie utilă: desigur, această rețetă poate și ar trebui să fie judecatăschimbați-vă gustul. Poate că vă place să stropiți bananele cu zahăr, nu numai cu scorțișoară (înainte de coacere). De asemenea, va fi interesant să turnați banane cu biscuiți pe ciocolată topită și apoi, după ce vasul s-a răcit, adăugați aici înghețată ... Apropo, înghețata nu este, de asemenea, necesară pentru a lua smântână. Poate că e mai bine ciocolată sau cremă brulee? Și poate vă place mai mult acest desert dacă adăugați mici bucăți de măr sau de pere la banane înainte de coacere?
