Sfat 1: Reteta de Cake Strawberry
Sfat 1: Reteta de Cake Strawberry
Tortul de căpșuni este întruchiparea tandreței, a luminozității,aerisire, farmec. O prăjitură de căpșuni este o adevărată descoperire pentru cei care doresc să-și mărturisească cu blândețe și subtil dragostea față de o persoană aleasă, părinți sau copiii lor! Desertul cu calorii scăzute nu dăunează figurii.
Veți avea nevoie
- Pentru tort: ouă - 2 buc., zahar - 30 g, suc de lamaie - 1 lingurita, faina - 50 g. Pentru jeleu: zahar - 30 g, capsune proaspata - 100 g. 150 ml, unt - 20 g, cremă - 250 ml. Pentru decorare: gelatina - 4 pachete, frisca, cofetarie.
instrucție
1
Căpșuni proaspete pentru jeleu 100 g clătire, tăiate în felii subțiri. Înfășurați învelitoarea inelului de cofetărie cu un film de polietilenă.
2
Un pachet de gelatină se înmoaie în 50 ml de frigapă înainte de umflături. Se adaugă 100 ml apă fierbinte, 15 g zahăr. Se amestecă până când gelatina se dizolvă, se încălzește, se amestecă până când gelatina și zahărul se dizolvă complet. Bagati la frigider.
3
Tăiați căpșunile tăiate frumos pe fundul matriței cu un inel detașabil. Umpleți cu gelatină răcită și frigider.
4
Coaceți un tort pătrat de bază pentru tort. Pre-amestecați separat 2 gălbenușuri de ouă și ouă 2 ouă, amestecați rapid cu 50 de grame de făină, 30 g de zahăr, suc de lamaie - 5-10 picături. Așezați cuptorul într-o formă pătrată într-un cuptor preîncălzit timp de 10 minute la 180 ° C. Ar trebui să obțineți un biscuiți aerisit, dar strâns subțire. Când se răcește, tăiați marginile în mod egal.
5
Untul este dizolvat cu brânză în formă de brânză pe o baie de apă. Dați restul de 400 de grame de căpșuni proaspete. Pureu de căpșuni amestecat cu brânză.
6
Două pachete de gelatină se dizolvă în apă rece. Apoi se toarnă în lapte cald, căldură, rece.
7
Bateti crema, adaugati zaharul. Împingeți crema până când se toarnă laptele de gelatină cremos. La sfârșitul mousse, amestecați amestecul de căpșuni.
8
Într-o formă pătrată pentru un tort în partea de jos a centrului pune căpșunile în jeleu. Apoi, completați formularul cu mousse de căpșuni. Și pune-l în frigider pentru noapte.
9
Dimineața, acoperiți mousse cu un tort (stratul superior de mousse poate fi topit cu un uscător de păr pentru a se lipi de tort) și puneți-l în frigider din nou.
10
Îndepărtează cu grijă tortul de căpșuni. Apoi, desertul trebuie să fie glazurat cu o altă porție de gelatină. Gelatina se dizolvă în 150 g de apă, cu 15 g de zahăr, căldură, rece și cu atenție răspândite pe suprafața turtei.
11
Puteți decora tortul de căpșuni cu frisca, fructe de căpșuni, margele dulci, pudră de vanilie și alte delicatese de cofetărie.
Sfat 2: Reteta clasica de tort de capsuni
Tortul de căpșuni este incredibil de delicios, delicios și delicat. Compoziția conține căpșuni, este foarte utilă pentru corpul uman. Cu un astfel de tratament, cu siguranță veți surprinde oaspeții dvs.
Veți avea nevoie
- - 250 g de făină
- - 125 g de ulei vegetal
- - 3 lingurițe. iaurt
- - 750 g căpșuni
- - 25 g de gelatină
- - 150 ml de apă fierbinte
- - 1/2 suc de lămâie
- - zahăr de vanilie
- - Unt
instrucție
1
Pregătiți aluatul. Se amestecă zahărul și făina, se adaugă zahărul de vanilie, iaurtul, uleiul vegetal, se amestecă până se omogenizează. Frământați aluatul. Înfășurați-l într-un film și puneți-l într-un loc rece timp de 30-35 de minute.
2
Lubrifiați forma cu unt, așezați aluatul șila suprafata, faceti spargerea cu o furculita. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, puneți-l într-un cuptor și coaceți aproximativ 35-40 de minute înainte de o crustă crocantă. Se scoate din cuptor și se răcește.
3
Pregătiți umplutura. Clătiți bine căpșunile și puneți-le într-un blender până când este cremoasă, adăugați 2 linguri. zahăr și se amestecă. Se înmoaie gelatina în apă fierbinte și se amestecă bine, se adaugă sucul de lamaie și se amestecă din nou. Se răcește și se combină cu piureul de căpșuni, se amestecă bine până se freacă. Puneți umplutura într-un loc rece timp de 35-45 de minute.
4
Puneți tortul pe un vas, ungeți cu umplutură de căpșuni și neteziți suprafața. Puneți tortul într-un loc răcoros până se îngroațe complet, aproximativ 8-10 ore.
Sfat 3: Vin de căpșuni - gustul vara în paharul dvs.
Sunt ani fructuoși pentru căpșuni parfumate, codînghițit cu toți membrii gospodăriei și prietenii în abundență, conservă gemul pentru iarnă, gem și compot, măcinat, uscat, iar căpșunul crește și crește. Piesele, prăjiturile și cocktailurile sunt plictisitoare. Este timpul să treceți la ceva original. De exemplu, pentru vinul de căpșuni.
Rețete de vin de căpșuni fortificate
1 fel. Pentru a face util la recipient de sticlă - o bancă mare de 15 litri și un capac special din plastic pentru fermentarea vinului. 3-4 kg de căpșuni ar trebui să ia 2 kg de zahăr și 4-5 litri de apă potabilă de bună calitate. Jar umplut 2/3 fructe de pădure, umple cu zahăr și se adaugă apă, astfel încât acesta a fost sub marginea recipientului de 5 centimetri. Închideți capacul infuziei se vina.V acopere toarnă apă pentru a determina începutul procesului de fermentare, imediat ce apa incepe sa fiarba, trebuie pus borcanul la soare. După 20 de zile, în cazul în care vinul se va opri și trasnet, este necesar să se scurgă, se adaugă o cană de zahăr și din nou, închideți capacul, a pus Plimbați-. După o săptămână sau două, atunci când procesul de fermentație este complet, vinul lumina din nou încet se scurge, nu tremura sediment, și fixați cu două linguri de vodca, o jumatate de metoda napitka.2 litru: Un kilogram de căpșuni proaspete spălate, curățate de tulpini. Puneți un prosop și lăsați-l să se usuce. Grind fructe de padure într-un blender sau ștergeți printr-o sită. Piureul rezultat se adaugă un kilogram de zahăr și se toarnă jumătate de litri de apă fierbinte. După amestecare, se toarnă într-un vas cu un gât mare și se pune într-un loc cald. După 5 zile, spuma trebuie îndepărtate, iar băutura prin filtrul pliat în mai multe straturi de filtre de tifon sau de hârtie. Adăugați o jumătate de litru de vodca bună, se amestecă și se toarnă în sticle, care sunt curățate pentru o săptămână într-un loc întunecos și rece, după - produsul este gata pentru utilizare. Păstrați-o mai bine în frigider.Rețete de vin de căpșuni semi-uscate
Pentru 2 kg de fructe de padure se iau 400 de grame de zahar. Căpșunile sunt curățate temeinic de resturile și pedicolele, se spală, se usucă și se sfărâmă de o zdrobire sau blender la viteză mică. În amestecul de piure de boabe este adăugat zahăr, amestecat, iar masa este transferată într-o sticlă pentru prepararea vinului de casă. Gâtul său este legat de tifon și este pus într-un loc cald, însorit. Aproximativ în cea de-a treia zi, boabele plutitoare semnalează necesitatea de a scurge băutura într-un alt recipient cu sigiliu de apă și lăsați-l timp de 3 săptămâni pentru fermentare. După aceasta, banca este mutată într-un loc răcoros pentru încă o lună. Spre sfârșitul termenului, vinul este verificat pentru clarificare. Când se întâmplă acest lucru, cu grijă, pentru a nu ridica reziduurile, se folosește un furtun de cauciuc și tigaie sau un filtru de hârtie. Containerele din sticlă se pun într-un loc răcoros timp de o săptămână, după care vinul poate fi gustat.Sfat 4: Cum să gătești tort de căpșuni fără coacere?
Sunny vara, astfel încât doriți să vă răsfățați cu deserturi de fructe - ușor și rapid de a pregăti. Vă oferim rețeta originală de tort de căpșuni fără coacere.
Veți avea nevoie
- Pentru fundație:
- - Unt - 100 g
- - cookie-uri "jubileu" - 250 g
- Pentru mijloc:
- - lapte condensat - 1 oală
- - apă - 500 ml
- - amidon de porumb - 60 g (sau jumătate de sticlă)
- - Zahar din vanilie - 1 lingurita.
- Pentru înregistrare:
- - căpșună - 500-600 g
- - zahăr - 5 linguri.
instrucție
1
Căpșunile trebuie spălate, uscate, curățate din tulpini. Tăiați cele mai multe dintre fructe de padure în jumătate.
2
Faceți o formă pentru tortul viitor. Pentru a face acest lucru, selectați o farfurie potrivită și fixați-o pe o margine mică (utilizați un vas special detașabil).
3
Se topește untul, se taie bucatele într-o crumbă. Se amestecă totul și se pune în formă pregătită, strâns. Puneți la frigider timp de 15 minute.
4
Se amestecă un borcan de lapte condensat, amidon de porumb șiapă. Masa dulce rezultată se pune pe o farfurie și se aduce la fierbere. Nu uitați să vă mișcați! Când crema devine groasă, adăugați zahăr de vanilie și amestecați bine totul.
5
Se toarnă umplutura fierbinte pe baza cookie-ului pregătit. Se lasă să se răcească, dar nu în frigider.
6
După ce stratul de lapte sa răcit, puneți căpșunile tăiate pe el.
7
Din restul de boabe de boabe, adăugați zahăr,se amestecă și se aprinde. Gatiti timp de 5 minute, amestecand constant. Apoi, se toarnă gem de căpșune fierbinte toate "decalajul" între fructe de padure și fructe de pădure în sine, decorarea tort.
8
Lasati tortul sa stea cateva ore si serviti cu ceai.
