Cum se prepară clătite cu făină de orez
Clatite din orez - o farfurie traditionala de estbucătărie, care a fost foarte iubită de împărații chinezi. Comparativ cu orez clătite de grâu nu conține gluten, prin urmare, este mai bine absorbit de organism și sunt ideale pentru hrănire dietetice sau terapeutic. Clatite de orez sunt subtiri si cu margini crocante.
Clătite din făină de orez
Clatite pregatite conform acestei retetegustul nu diferă de clatite de grâu obișnuite, dar acestea sunt mai puțin delicate și dulci. Ai nevoie de următoarele ingrediente: - făină de orez 200 - 500 ml de lapte - 20 g de amidon de cartofi; - 50 g zahar - Oua - 2 bucati; - ulei vegetal - sare (după gust) .În un castron mare, se combina faina de orez. , zahăr, amidon și puțină sare, apoi turnați un flux subțire de lapte, amestecând în mod constant. Adăugați oul și untul. Cu mixerul, amestecați aluatul bine, astfel încât să nu existe bucăți. Intre timp, se încălzește tigaie, se adaugă ulei vegetal, apoi se toarnă o mică parte din aluat, răspândit-l uniform pe toată suprafața tigaie. Orezul clătite este mai ușor de rupt, așa că încercați să le faceți mai mici. Se prăjește clatite de orez din două părți până se formează o nuanță de aur. Faptul că clătitul este gata și poate fi întors, vă va fi determinat de găuri mici de pe suprafață. Stabiliți clătite cu o grămadă pe farfurie. La masă serviți fierbinte cu smântână, miere, gem, gem etc. Puteți pregăti, de asemenea, orice umplutură: gem, brânză, brânză de vaci, carne tocată, ciuperci, pește etc. Orez clătite pe apă
Pentru gătit orez și orezclatite pe apa de care aveti nevoie: - 1 lingura. făină de orez - 1 linguriță. zahăr - 1 lingura. apă - 2 lingurițe. l. amidon, ulei vegetal, sare (la gust). Într-un castron amestecați făina de orez, amidon, apoi adăugați sare și zahăr. Apa se toarna treptat, amestecand aluatul cu ajutorul mucegaiurilor. Lăsați aluatul să stea timp de aproximativ 15-20 minute pentru al obține. Se încălzește tigaia și uleiul, apoi se toarnă câteva linguri de aluat și se întinde uniform pe tigaie. Despre ceea ce trebuie să întoarceți, vi se va spune că suprafața clătitelor va înțelege. Sweet clatite de orez
Clatitele delicioase si dulci sunt obtinute din urmatoareleingrediente: - 1 lingura. orez făină - un ou - 1 bucată - 1 lingura. lapte - 1 lingura. l. zahăr - sare (la gust) - miere, unt, nuci (opțional). Se amestecă făina cu sare și zahăr, se adaugă oul și se umple cu lapte. Alăptați aluatul cu un amestecător sau cu amidon de porumb obișnuit, până când se freacă. Preîncălzi tigaia, adaugă unt și toarnă câteva linguri de aluat. Brânzeturile au nevoie de un foc mic până la maro auriu. Gatiti clatite cu unt, turnati miere si stropiti cu nuci.
