Cum să gătești supă de țelină
Cum să gătești supă de țelină
Țelina este o legumă renumită pentru vitaminele sale șisubstanțe utile care au un efect antiinflamator, reduc tensiunea arterială și previne problemele legate de articulații. Aderenții de alimentație sănătoasă și dietetică iubesc țelina pentru conținutul său caloric negativ și sațietate simultană. Din această rădăcină de legume, puteți pregăti supe, supe obișnuite și supe-cartofi piure.
Pregătirea de țelină
Țelina are un gust dulce-amar, picant șio aromă specifică care dă feluri de mâncare plăcute. Pentru a pregăti supe, trebuie să fie pregătit țelina. Clătiți temeinic legumele, coajați și presărați puțin cu suc de lămâie, astfel încât legumele să nu se întunece. Pentru a face supe, telina este tăiată în formă fină, așa va degaja aroma. În viitor, gătiți rădăcina direct în apă clocotită, pentru a economisi un număr mare de vitamine. Supă de lumină cu telina
Pentru a pregăti această supă veți avea nevoie de:- 700 g de țelină - 1 ceapa - 20 g unt; - sare (după gust); - piper (după gust) - crutoane, brânză (opțional); - apa, supa de legume - blender. Ceapa, coaja si se taie in cuburi mici, loc într-o tigaie și se prăjește la foc mediu pana se rumeneste. Se amestecă în mod constant. Apoi adăugați telina pregătită și, de asemenea, prăjiți aproximativ 5 minute. La amestecul de legume se adaugă apa uzată sau supa obișnuită și se fierbe timp de 30 de minute. Cu privire la pregătirea pe care o puteți judeca prin faptul că țelina a devenit moale. Luați un blender și turnați-o într-o supă pregătită, amestecând până când este netedă. Apoi se revarsă în tigaie și se încălzește. Supa de lămâie cu telina este gata, se poate servi la o masă cu brânză sau crutoane. Crema de supa cu afumat afumat
Supă cu țelină nu poate fi numai legume, darși includ ingrediente din carne. Veți avea nevoie de: - 500 g de țelină (rădăcini) - 500 g de telina (tulpini) - 1 lingura. smântână - 150-200 g bacon afumat - bulion de pui sau legume (dacă se dorește) - ulei vegetal - piper, sare (la gust) - blender. Rădăcinile și tulpinile de țelină se toacă fin, se pune în bulion de pui sau legume și se fierbe timp de aproximativ 30 de minute. Se taie baconul afumat și se prăjește ușor într-o tigaie de pâine lubrifiată cu ulei vegetal. Se gateste telina împreună cu bulion într-un blender și se amestecă până se topește, apoi sare și piper după gust, se adaugă cremă. După aceea, încălziți supa cu un mic foc. Apoi se toarnă pe plăci, în fiecare pune niște felii de piept afumat prăjit. Supă de tomate cu telina
Veți avea nevoie de:- 300 g de țelină - 200 g rosii - 300 g suc de roșii; - ceapă - 1 buc - cartofi - 2 unități;. -. Usturoi - 1-2 catei - pui sau supa de legume - verdeață (opțional) - smântână. ceapa Peel, tocat zdrobi usturoi folosind chesnokodavilku, apoi ceapa, usturoiul, telina si se gateste intr-o tigaie cu o cantitate mică de ulei vegetal. Turnării tigaie bulion la foc mic și se aduce la fierbere și apoi aruncați-l în fâșii sau cartofi cubulete, ceapa, usturoi, țelină și se fierbe timp de aproximativ 10 minute. In supa, se adauga rosiile tocate, ierburi, se toarnă sucul de roșii, apoi se condimentează cu sare și piper după gust. Gătitul are nevoie de un astfel de supa timp de 20 de minute pe foc mediu. Se serveste la masa cu telina cu smantana si ierburi.
