Cum să coaceți clătite fără drojdie

Cum să coaceți clătite fără drojdie

Clatite fara drojdie - versiune delicioasa, rapida si accesibila a celebrului copt. Astfel de clătite sunt pregătite mult mai repede decât varianta de drojdie, dar nu sunt inferioare în gust pentru nimic.

Cum să coaceți clătite fără drojdie

Veți avea nevoie

  • - 200 de grame de făină de grâu;
  • - 2 ouă;
  • - 3 linguri de ulei vegetal;
  • - 400 mililitri de lapte;
  • - 1/2 lingurita de sare;
  • 2-3 linguri de zahăr;
  • - 1/2 linguriță de sodă.

instrucție

1

Pentru a coace clătite fără drojdie, luați-leun vas mare sau vas mare în care pregăti aluatul. Păstrați două ouă de pui într-un vas, apoi adăugați zahăr la ele în cantitatea necesară și amestecați bine ingredientele până se formează spuma.

2

Continuând să bateți ouăle cu zahăr granulat,treptat începe adăugarea de lapte. Este mai bine dacă nu este rece, ci la temperatura camerei. Apoi, adăugați bicarbonat de sodiu și sare, amestecați bine ingredientele, asigurați-vă că zaharul granulat este complet dizolvat și că amestecul este omogen.

3

Începeți treptat adăugarea la castronul cernutfăină, nu uitați să-l amestecați, astfel încât să nu se formeze bulgări. Se toarnă toată cantitatea necesară de făină. Consistența aluatului rezultat ar trebui să semene cu o cremă rădăcină.

4

După ce ați amestecat cu grijă ingredientele, se toarnă în aluatul de pancake trei linguri de ulei vegetal și se amestecă din nou. Puteți înlocui uleiul vegetal cu unul cremos.

5

Rămâne să coaceți clătite. Pentru a face acest lucru, pregătiți o tigaie de prăjit, pre-lubrifiată cu o cantitate mică de ulei vegetal. Puneți tigaia pe foc mediu și încălziți bine înainte de a turna prima porție a aluatului.

6

Se toarnă o cantitate mică de aluat în tigaie,coaceți o clătite timp de 25-30 secunde pe fiecare parte. Când prima clătite este coaptă, o puteți încerca pentru zahăr, dacă aluatul se dovedește a fi proaspăt, adăugați cantitatea necesară de zahăr granulat și continuați să coaceți clătite.

7

Atunci când clătite fără drojdie sunt gata, împăturiți-legrămadă și servesc la masă. Apropo, puteți veni cu o varietate de umpluturi pentru astfel de clatite delicioase. Acestea pot fi mere caramelizate sau alte fructe, brânză de vaci, frisca, miere, fructe de padure sau umpluturi din carne, ou fiert, varza, ciuperci prajite sau cartofi.

0