LovesTheTeam.com

Ce este tiramisu?

Tiramisu este cel mai popular italiandesert. Istoria tortului începe în secolul al XVII-lea. Apoi, tiramisu a fost pregătit sub formă de supă. Mai târziu, sa transformat într-un desert delicios cu un gust unic. Într-o traducere din limba italiană, numele tortului sună "ridică-mă". Acest lucru se datorează ușurinței și aerului său. În plus, gustul moale de cafea și ciocolată produce un efect revigorant. Pentru prepararea unui tort se utilizează neapărat produse precum brânza mascarpone, biscuiții savoiardi și vinul marsala.

Cum diferă Savoyardi de cookie-urile convenționale?

Savoyardi este un ingredient necesar în torttiramisu. Acest biscuit de biscuiți este alungit. Pe partea de sus a cookie-uri stropite cu margele de zahăr. Datorită structurii sale, cookie-ul absoarbe lichidul foarte bine și devine tendențios și moale.

Cum să înlocuiți savoyardi?

Cumpărați un astfel de modul cookie în orice magazin nu estese va întîmpla. Probabilitatea că veți găsi acest cookie este foarte mică. Dar, în loc de o lungă căutare, putem încerca să-l înlocuiască cu un alt cookie, sau să facă samostoyatelno.Otlichnoy substitut pentru cookie-uri Savoiardi este familiar tuturor cookie-urilor „doamnelor degete“. Acest modul cookie este similar în structura cu cookie-urile Savoyardi, dar este preparat dintr-o cofetărie scurtă. Atunci când gătit Tiramisu tort va trebui să-și petreacă un efort putin mai impregnării pechenya.No dacă totuși doriți să încercați gustul real al tiramisu, puteți găti Savoiardi samostoyatelno.Dlya gătit cookie-uri italiene reale au nevoie de: 3 ouă, zahăr 100g, făină 70g cu atenție cernută, 40 g de zahăr pudră, sare, ulei, margarin.Pervym pas în preparat este de a 180º.Zatem încălzirea cuptorului, este necesar să se separe proteinele din gălbenușuri de ou. Folosiți mai întâi gălbenușurile, 3 gălbenușuri și 70 g zahăr granulat. Se amestecă, apoi se bate cu un mixer până când se formează spuma. După ce a apărut spuma, adăugați făina. Acum este timpul să lucrați cu proteina. Proteine ​​3 oua ar trebui, de asemenea, bici până când spuma, apoi, trebuie conectat obținut massy.Dalee, lubrifiază copt margarina si presarata cu faina. Apoi, cu ajutorul unei seringi de cofetărie stoarcere o lungime de aproximativ 10 cm, pe o foaie de stick-uri. Pentru comoditate, este posibil să se coace cookie-uri de formare dintr-o bucată și după gătit să taie în egală palochki.Pered trimiterea cookie în cuptor, acesta ar trebui să fie stropite jumătate amestec de 40g pudră și 30 g de zahăr. Și restul se toarnă după 10 minute. Apetitul de feluri de aur de biscuiți va spune despre pregătirea sa completă.