LovesTheTeam.com

Veți avea nevoie

• Pentru prăjiturile cu cremă:
• - 250 g de făină;
• - un vârf de sare;
• - 2 lingurite de zahăr vanilat;
• - 1 ou;
• - 75 g de zahăr;
• - 125 g unt.
• Pentru decorare:
• - 2 linguri de suc de lamaie;
• - 2 linguri de rom alb;
• - 1 lingură de pudră de cacao;
• - 25 g de fructe confiate din coji de lămâie;
• - 150 g zahăr pudră, 2 linguri de zahăr pulbere.
• Pentru cookie-urile "Domino":
• - 400 g de făină;
• - 150 g zahăr pudră;
• - 2 ouă, 2 albă de ou;
• - 2 linguri de rom;
• - 200 g unt;
• - 2 vârfuri de sare;
• - 2 linguri de pudră de cacao.

instrucție

1

Se amestecă oul cu zahărul, se înmoaie cremoaseulei, sare, vanilină, se toarnă făina. Frământați aluatul rapid. Forma o minge de aluat și acoperă-l, a pus o oră în frigider. Ungeți foaia de copt cu unt. aluat de tip rolă în porțiuni de un strat de 3 mm grosime și se taie din aceasta figura arbitrară. Puneți tava de tort și se coace la nivelul de mijloc într-un preîncălzit la 200 ° C, cuptor timp de 10 minute pana se rumeneste.

2

Pregătiți glazura. Sifted sugar cedat în două părți, se amestecă unul cu suc de lamaie și celălalt cu cacao și rom. Se amestecă bine pentru a face o glazură groasă. Ungeți jumătate din prăjiturile răcoritoare gata preparate cu glazura de lămâie și cealaltă jumătate cu ciocolată. Se presară prăjituri cu zahăr de ciocolată și prăjituri plate cu glazură de lămâie albă - felii de lămâie mărunțită fin.

3

Pentru a găti cookie-urile "Domino", împărțiți făinași zahăr pudră în două părți egale. În fiecare parte, adăugați un ou, o lingură de rom, 100 de unt moale (fulgi) și un vârf de sare. Într-o parte a făinii se adaugă praf de cacao. Se amestecă bine toate ingredientele. Se rotește din fiecare parte a testului pentru 1 minge și 1 pachet cu dimensiunile de 3 * 3 cm.

4

Ar trebui să se arate: 2 hamuri (întunecate și luminoase) și 2 bile (lumină și întuneric). Puneți aluatul în frigider. Lasati foaia de copt cu unt. Rulați bilele de aluat în straturi de 0,5 cm grosime. Lubrifiați cu proteine ​​biciate. Puneți unul pe altul, înfășurați-l cu un tub și puneți-l în frigider timp de 30 de minute.

5

Rulați aluatul de felie cu felii groase de 0,5 cm. Puneți-le pe o foaie de copt și coaceți la un nivel mediu al cuptorului la 200 ° C timp de 12 minute. Luați frânghii de aluat răcit. Tăiați din coarda ușoară a aluatului 1/5 parte (longitudinală), rotiți-o într-o bandă subțire, perie cu proteine. Tăiați pachetul de lumină rămas de-a lungul a 4-a și cel întunecat - în 5 piese identice și rolați în cârnați la fel de groși ca un creion.

6

Ungeți întregul aluat cu proteine. Așezați toate cârnații în ordine eșalonată pe o bandă largă de aluat ușor și împachetați-o într-o rolă. Răciți timp de 30 de minute. Tăiați rola rezultată în felii (0,5 cm). Puneți biscuiții pe o tavă de copt, uleși, coaceți timp de 12 minute.