Sfat 1: Rulouri de curcan cu brânză de vaci și verdeață
Sfat 1: Rulouri de curcan cu brânză de vaci și verdeață
Rulouri din curcan cu brânză de vaci și ierburi vor completa orice masă festivă. Gustarea este foarte satisfăcătoare, puteți servi ca un prânz ușor, deoarece carnea de curcan este considerată alimentară.
Veți avea nevoie
- - 3 sani de curcan;
- - 200 g de brânză de vaci;
- - 1 ou;
- - 4 linguri. linguri de verdeturi tocate;
- - sare, un amestec de ardei.
instrucție
1
Acoperiți pieptul de curcan cu film de alimente, bateți cu atenție.
2
Se taie verde proaspăt verde. Puteți lua 2 mărgele de mărar, patrunjel, busuioc, cilantru și o creangă de menta. Se amestecă verdele cu ouă și brânză de vaci. Umplerea rolelor este gata.
3
Așezați 1/3 din umplutura pe un singur sân, răsuciți ușor în role. Așa că faceți încă 3 roluri.
4
Cilindri pregătiți într-un vas de copt. Sare și piper după gust, se toarnă 100 ml de apă caldă de sus. Puneți în cuptor.
5
Gatiti role de curcan cu branza de vaci si verdeataaproximativ 45 de minute la o temperatură de 200 de grade (cuptorul trebuie încălzit în avans). Timpul de gătire poate diferi atât pe partea mare, cât și pe cea mai mică - totul depinde de caracteristicile cuptorului și de dimensiunile rolelor pe care le aveți.
6
Cilindri gata sunt cel mai bine servit fierbinte. Dacă gătiți-le la masa de sărbătoare, mai întâi sub formă de rulouri se răcească ușor, se taie în bucăți la carte, și va servi ca un aperitiv pe un platou de servire.
Sfat 2: Rolă de curcan "Golden" cu umplutură din brânză de vaci și piper dulce
Carnea de curcan este considerată cea mai alimentară. Și dacă gătiți-l în combinație cu brânză de vaci, veți obține un fel de mâncare delicioasă și sănătos, cu un gust original, ușor picant.
Veți avea nevoie
- Pentru 4 porții:
- 1 kg de file de curcan
- 200 gr de brânză de vaci de grăsime
- 2 ardei dulci de diferite culori
- 2-3 cuișoare de usturoi
- patrunjel și busuioc
- ulei de măsline sau ulei vegetal
- sare, piper
instrucție
1
Să începem cu umplerea. Pentru a face acest lucru, ierburile și ardeii dulci trebuie spălate și uscate cu un prosop de hârtie. Tăiați verdele în mod fin. Se taie ardeiul din semințe, se toacă fin. Cuișoarele de usturoi se coacă și trec prin presă. Se amestecă toate ingredientele, se amestecă și se adaugă brânza de vaci. Apoi adăugați sare, piper la gust și amestecați din nou.
2
Filele de pasăre trebuie clătite bine, uscate,Sare de sodiu și face câteva incizii longitudinale. Desfaceți filmele într-un strat și, acoperite cu folie de plastic, bateți puțin. Pe stratul tăiat de fileu, stratul nu este prea gros pentru a umple umplutura. Rolați în role și fixați firul.
3
Încălziți uleiul într-o tigaie. Rotiți rola de pe ambele fețe până când maro auriu. Apoi scoateți-l din farfurie. Se pune rola pe o foaie de copt ușor uleioasă și se gătește aproximativ o oră într-un cuptor încălzit la 200 de grade.
4
Ruleta terminată se răcește puțin, scoateți firul, tăiați în porții și puneți-le pe o farfurie, decorându-se la alegere.
