LovesTheTeam.com

Veți avea nevoie

• - 2 pachete de budincă de vanilie
• - 150 g zahăr granulat
• - 120 ml de ulei vegetal
• - 10 g pulbere de copt
• - 2 ouă
• - 7 alburi de ou
• - 25 g de gelatină
• - 200 ml de lapte condensat
• - 150 g unt
• - 0,25 tsp. acid citric
• - 1 pachet de zahăr din vanilie
• - 150 g ciocolată neagră
• - 100 ml cremă
• - 100 ml de apă
• - 16 bucăți de ciocolată "Lapte de pasăre"
• - 100 g căpșuni

instrucție

1

Pregătiți aluatul. Împingeți ouăle cu 50 de grame de zahăr granulat timp de 5-8 minute până la alb. Adăugați budinca de vanilie și amestecați din nou. Apoi adăugați uleiul vegetal, zahărul de vanilie și praful de copt, amestecați.

2

Acoperiți hârtia cu o foaie de copt și turnați-oAluat, aplatiti cu o lingura peste suprafata. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 17-20 de minute. Verificați ștecherul cu o furcă dacă este uscat, apoi scoateți-l din cuptor. Răciți biscuiții. Apoi scoateți-l din matriță și tăiați-l aproximativ 1-1,2 cm pe laturi și puneți-l înapoi în matriță.

3

Pregătiți un suflé cremă. Îndepărtați proteinele și acidul citric 1/2, adăugați treptat zahărul granulat.

4

Într-un castron separat, bateți crema moaleuntul și laptele condensat. Se toarnă gelatina în apă cu gheață timp de 10-15 minute, se adaugă acidul citric rămas. Se toarna gelatina proteinelor si se amesteca. Apoi amestecați cu laptele condensat și amestecați totul într-o consistență uniformă.

5

Luați forma de biscuiți și toarnă 1/2 din cremă, puneți bomboanele "Bird's Milk". Turnați restul de cremă. Curățați frigiderul timp de 8-10 ore sau peste noapte.

6

Pregătiți glazura. Se încălzește crema și se adaugă felii de ciocolată, se amestecă bine. Apoi se toarnă gheața în centrul tortului, netezind-o. Decorați tortul cu căpșuni.