LovesTheTeam.com

Veți avea nevoie

• - 4 ouă
• - 270 g zahăr granulat
• - 200 g de făină
• - 3 linguri. l. praf de cacao
• - 1 pungă de praf de copt
• - 250 g unt
• - 6 linguri. l. lapte condensat
• - 200 g ciocolată
• - 3 gălbenușuri de ou
• - 250 ml de apă
• - 1 lingura. coniac
• - 50 ml cremă

instrucție

1

Coaceți biscuiții. Împărțiți ouăle în veverițe și gălbenușuri. Se amestecă albii cu zahăr până se spală bine, se adaugă gălbenușele și se continuă amestecarea. Puneți praful de copt, cacao și făină, amestecați bine de sus în jos. Se încălzește cuptorul la 180 de grade și se pune biscuiții, se coace timp de 45-50 de minute înainte de formarea unei culori roșiatice. Scoateți biscuiții din cuptor, lăsați-l să se răcească. Apoi tăiați biscuitul răcit în trei prăjituri.

2

Faceți o cremă. Răsuciți trei gălbenușuri de ou, adăugați apă, lapte condensat și bateți din nou. Puneți amestecul pe o baie de apă, când amestecul se încălzește, adăugați 50 g ciocolată, amestecați. Păstrați într-o baie de apă până la grosime, aproximativ 25-30 de minute. Răciți crema în apă rece.

3

Impregnați-o. La 1 lingura. se adaugă apa fiartă și se amestecă până se dizolvă zahărul. Se răcește masa de zahăr la temperatura camerei și se adaugă cognacul, se amestecă bine. Răciți untul la temperatura camerei și adăugați cremă la el, amestecați. Îndepărtați crema în frigider timp de 25-30 minute, pentru a se îngroșa.

4

Faceți gheața. În feluri de mâncare, se toarnă crema și se adaugă ciocolata, se pune într-un cuptor cu microunde pe micro-modul și se dizolvă, se amestecă bine.

5

Corgi impregnată cu impregnare și apoi ungeți abundent cu o cremă de ulei. Topul turtei se toarnă glazura și se pune în frigider timp de 2-3 ore.