Pui de ficat cu roșii de cireșe
Pui de ficat cu roșii de cireșe
Shish kebab de la pui cu roșii de cireșe estedelicios sucuri delicate și delicioase. Întreaga caracteristică a acestei rețete este o marinadă simplă și foarte reușită. Chiar ținând carnea doar o jumătate de oră în maioneză cu lămâie, kebabul de shish din pui va fi delicios.
ingrediente:
- piper - la gust;
- sare - la gust;
- ketchup - pentru gust;
- maioneza cu suc de lamaie - 4 linguri;
- cireș roșii - 8 buc;
- carne de pui - 800 g.
Mod de preparare:
Clătiți carnea de pui în apă rece și tăiațipe cuburi cu o latură de 4 centimetri. Puneți piesele într-un castron de dimensiuni medii, adăugați sare, maioneză și piper. Se amestecă bine și se așează în frigider timp de 30 de minute.
Spălați roșiile de cireșe în apă. Luați bucățile de pui mărunțite, le puneți cu un prosop de hârtie sau șervețele. String roșii de cireșe și bucăți de file de pui alternativ pe frigarui.
Răcește un foc, lăsați busii să ardă. Pe cărbuni, începeți să prăjiți kebabul shish din pui timp de 15 minute, de multe ori întorcându-vă. Este de dorit să alegeți frigarui plat, astfel încât carnea și roșiile să nu se rotească pe ele, dar sunt bine fixate.
Luați un spray cu apă și atunci când prăjițipui de shish kebab de multe ori stropi-l. Astfel, carnea va fi mai suculentă și moale, foarte delicată. Dacă pe cărbuni apare un incendiu, udați-l ușor cu apă.
Pentru a face ca carnea să fie mai bine prăjită, este important să se monitorizezetemperatura cărbunelui. Ia ceva care arată ca un fan. Aceasta poate fi, de exemplu, o bucată de coajă lemnoasă, o foaie densă de carton sau un ziar bine pliat.
Pregătirea unui kebab shish poate fi verificată prin tăierea cărniicu un cuțit. Dacă este în interiorul roșu, atunci puiul trebuie să fie încă ținut peste cărbuni. Serviți carnea cu ketchup, o salată proaspătă de verdeață, roșii, ceapă și mărar.
