Sfat 1: Cum să pregătiți tartă cu fructe de padure
Sfat 1: Cum să pregătiți tartă cu fructe de padure
Tartasul cu fructe de padure sunt turte de nisip cu o crema delicata cremoasa. Tartas arata bine pe masa si impresioneaza cu gustul lor.
Veți avea nevoie
- Pentru test:
- -1,5 st. făină
- -150 g unt
- -100 g de zahăr
- -3 linguri. l. făină de migdale
- -1 ou
- 1 vârf de sare
- - Ulei vegetal
- Pentru crema:
- -100 g de afine
- -100 g de zmeură
- -100 g căpșuni
- -100 g de mure (fructele de padure pot fi inlocuite la dorinta oricarui altul)
- -150 g brânză mascarpone
- -150 ml cremă (15%)
- -4 linguri. l. zahăr
- -1 linguriță. gelatină
- -1 linguriță. suc de lamaie
instrucție
1
Ouăle bate într-o carne, adăugați zahăr, biciuți cu atenție. Se amestecă două feluri de făină. Se înmoaie uleiul la temperatura camerei.
2
Un unt moale tăiat în bucăți,puneți un blender, amestecați într-o masă omogenă luxuriantă. Puneți uleiul în amestecul de ouă, apoi adăugați treptat făina, amestecând aluatul pentru tartă. Așezați aluatul într-un castron, acoperiți cu o peliculă de alimente și puneți-l la frigider timp de o jumătate de oră.
3
Pregătiți formularele pentru torturile de copt, ungeți-le cu unt. În fiecare matriță, puneți puțin aluat, aliniați-l într-o formă, făcând fuste mici. Încălziți cuptorul la 180-200 grade.
4
Într-un cuptor fierbinte, puneți mucegaiuri cu aluat15 minute. În timp ce aluatul se coace, faceți o cremă pentru tartă. Gelatina se toarnă într-un recipient mic, se umple cu apă rece timp de 10 minute, apoi se pune pe foc și se topește.
5
Se încălzește crema, se dizolvă zahărul în ele, se toarnă gelatina, se amestecă. Separați cu ușurință brânza mascarponei până la o masă albă luxuriantă, combinați cu un amestec cremoasă, cu suc de lămâie, amestecați totul bine.
6
Alegeți fructe de padure, clătiți și apoi uscați, tăiați fructe de padure mari. În aluatul finit, puneți o cantitate mică de cremă, pe partea de sus - fructe de padure. Puneți batoanele de fructe în gheață timp de 30 de minute.
7
Tartas cu fructe de padure sunt gata, puneti-le pe un rastel, presarati cu zahar pudra si serviti la masa.
Sfat 2: Cum să gătesc Tartu din Franța
Dacă doriți să gătiți cu adevărat deliciosdesert, să acorde o atenție la placinta franceză tart. Aspectul său plăcut va decora orice masă, iar gustul rafinat va lăsa o impresie de neșters. Mai mult decât atât, este ușor de pregătit.
Veți avea nevoie
- - ou de pui - 1 bucată;
- - Unt - 275 g;
- - făină de grâu - 250 g;
- - zahar din vanilie - 1 ambalaj;
- - Struguri - 1 fascicul;
- - zahăr - 225 g;
- - Amidon - 125 g.
instrucție
1
Porniți vanilia și zahărul simplu cu 150 de grameunt. Apoi adăugați făina și oul. Se amestecă totul bine și se framanta un aluat neted. Formați o minge din acesta, înfășurați-o într-o peliculă de alimente și puneți-o în frigider timp de două ore.
2
Scoateți aluatul din frigider și lăsați-l să se odihnească20 de minute. Trageți aluatul într-un strat de cel mult 2 milimetri grosime și împrăștiați forma pentru tartă. Acoperiți cu pergament, iar partea superioară cu fasole sau mazăre uscată. Este necesar ca aluatul să nu se ridice.
3
Se încălzește cuptorul la 210 de grade și se coace tortul timp de 10-15 minute.
4
În acest moment, este necesar să se spele și să se usuce pumnulstruguri și, de asemenea, pentru a elimina toate ramurile. Îndepărtați 125 de grame de zahăr cu 125 g de unt înmuiat până când se freacă. Se toarnă migdalele de pământ și se amestecă din nou.
5
Puneți masa rezultată pe baza tartinului. De sus, ușor utaplivaya, pune fructe de padure. Reduceți temperatura cuptorului la 180 de grade și coaceți tartul pentru încă 20 de minute. După aceasta, scoateți-l și lăsați-l să se răcească timp de 10-15 minute.
