Sfat 1: Cum se face gelatina smântână

alimente

Sfat 1: Cum se face gelatina smântână

Jelly se referă la acele deserturi care îmi place șiadulți și copii. Este fabricat din sucuri și bulionuri de fructe și de boabe, precum și produse lactate (lapte, smântână, brânză de vaci și smântână) în care se introduce gelatina.

Delicate smântână jeleu se va bucura atât de adulți și copii

Rețetă pentru jeleu smântână

Pentru a face cremă tradițională fără gel- 200 g de smantana (20%) - 100 g de zahar - 1 sac de gelatina. Combinati smantana cu zahar si bateti bine pana cand volumul se dubleaza. Pregătiți gelatina. Pentru a face acest lucru, înmuiați-l în apă rece timp de 40-60 minute, apoi aduceți la fierbere și se răcește. Se toarnă gelatina răcită cu un șarpe subțire în masa de smantana. Se amestecă, se toarnă în matrițe sau kremankami și se pune în frigider. Dacă doriți, atunci când servit la masă smântână jeleu poate fi decorat cu fructe de padure proaspete și fructe.

Rețetă pentru jeleu smântână "Ghiocei de zăpadă" cu banane

Pentru prepararea de jeleu smântână în acest sensrețetă trebuie luate: - 2 banane coapte - 450 g de cremă (20%) - 12 g de gelatină instant; - 2 linguri. l. zahăr granulat - 2 linguri. l. a terminat ceai tare - banane shokolad.Ochistite negru mash bine cu o furculiță, grătar sau se taie într-un blender. Gelatina instant este dizolvată în ceaiul puternic. Apoi se adaugă crema de banane piure și gelatină. Combinați totul. Pune fierte jeleu în forme și se pune pe o jumătate de oră în frigider pentru a se solidifice. Înainte de servire, presărați smântână cu ciocolată rasă.

Rețetă pentru jeleu din smântână și zmeură

Pentru a face jeleu din smântână și zmeură,nevoie: - 800 g de zmeura - 150 g de cremă (15-20%) - 100 g zahar - 20 g cremă zhelatina.Ochen cu grijă bici cu zahăr. Zmeură zmeură și tulpina sucul rezultat prin tifon. Gelatina se umple cu 200 mililitri de apă fiartă rece. Dați-i 40 de minute să se umfle și să se dizolve într-o baie de apă. Apoi se adaugă gelatina la sucul de zmeură și se amestecă totul cu frișcă și zahăr. Așezați amestecul pregătit în matrițe acoperite cu apă rece și puneți-l în frigider pentru îngheț. Chiar inainte de servire, se pune matrițele pentru câteva secunde în apă caldă și apoi rândul său, asupra conținutului de pe farfurii de desert. Garnitura cu jeleuri de jeleu.

Rețetă pentru jeleu "Duet" cu smântână și brânză de vaci

Pentru prepararea de jeleuri de brânză "Duet"trebuie să luați: - 450 g de smântână (15%) - 450 g de brânză de vaci - 350 g de zahăr pudră - 4 lingurițe. gelatină - vanilină - 2-3 lingurițe. l. pudră de cacao. Se amestecă brânza de vaci cu smântână și zahăr pudră. Îndepărtați gelatina în ¾ ceasca de apă rece fierbinte, după aproximativ o oră, dizolvați-o într-o baie de apă. Apoi se adaugă gelatina în masa brânzei și, după amestecarea cu grijă, se împarte în 2 părți. Într-un singur loc vanilina, iar în cealaltă - pudră de cacao și se amestecă bine fiecare. Luați forma și se toarnă în ea, la rândul său, 2 linguri de masă pregătită. Când este terminat, puneți jeleul în frigider timp de 5 ore.

Sfat 2: Cum să gătești smântână de jeleu

Smântână de jeleu este un delicios desert. După ce ați pregătit-o și ați gustat-o pentru prima dată, veți fi surprinși, de ce până de curând nu ați auzit despre acest fel de mâncare, elementar în execuție. Faceți jeleu din smântână în conformitate cu o rețetă simplă sau cu adaos de ciocolată / fructe.

O rețetă simplă pentru jeleu din smântână

ingrediente:- 330 ml de 25% smântână - 10 g de gelatină - 130 ml de apă - 100 g zahar - 1/2 linguriță vanilie sahara.Zamochite gelatină în 100 ml de apă și se lasă timp de 10-15 minute pentru umflarea. Transferați masa rezultată într-o cratiță și puneți-o pe foc mediu. Se încălzește până când este neted, apoi se strecoara printr-o sită fină sau mai multe straturi de tifon și un pic rece. Se spală vas termorezistent, se toarnă înapoi zahăr, se toarnă restul de apă și se fierbe siropul cu o temperature.Soedinite medie într-un bol de smântână, zahăr vanilat și introduceți ușor la siropul fierbinte. Se amestecă tot, se adaugă gelatină, se amestecă din nou bine, se toarnă peste kremankam sau mucegaiuri. Strângeți alimentele porționate cu folie de alimente și puneți-le în frigider timp de 4 ore. Aplicare mod jeleu dreapta sau activați farfurioara, decoreaza-le cu fructe de pădure, nuci, cocos sau ciocolată chips-uri.

Smântână smântână cu ciocolată

ingrediente:- 350 g de smântână, - 70 g de ciocolată neagră, 150 g de zahăr alb, 15 g de gelatină, 30 ml de lapte. Ciocolată înghețată timp de 15 minute și grătar pe o răzătoare mare. Îndepărtați gelatina în lapte, apoi încălziți-o într-un cuptor cu microunde sau pe o sobă. Transferați smântână în bolul unui mixer sau procesor de alimente, turnați zahărul și bateți bine până când se dizolvă întregul produs vărsat. Nu opriți biciul, turnați amestecul de gelatină răcit. Opriți tehnica și manipulați-o deja manual cu crusta maronie maronie. Puneți masa de ciocolată acru într-o formă dreptunghiulară sau recipient, închideți-o cu un film sau capac și înmuiați desertul în frigider timp de 2-3 ore. Scoateți capacul, întoarceți ușor forma pe vas. Tăiați jeleul cu un cuțit ascuțit în felii răzuite și serviți imediat pe masă.

Smântână smântână cu fructe

ingrediente:- 500 g de smântână - 30 g de gelatină - 150 ml de lapte - 120 g zahar - 1 banana - 2 piersici - 1 kiwi - 150 g de struguri roșii fără gelatină kostochek.Dayte după cum urmează umflată în lapte, apoi încălziți-l fără să fierbeți. Spălați fructele și le tăiați în mod arbitrar. Imprastiati smantana cu zaharul, folosind un amestecător convențional sau halo. Se amestecă cu lichid gelatinizat. Completați forma circulară l la tort cu o gaură în mijloc, de preferință silicon, alternând cu straturi de fructe la un moment dat: kiwi, piersici, struguri și în final o banana. Se pune desertul în frigider timp de 5 ore.