Sfat 1: Pregătirea cărnii de brânză
Sfat 1: Pregătirea cărnii de brânză
Bucurați-vă de cei dragi cu acest fel de mâncare delicioasă!
Veți avea nevoie
- - 500 g de brânză de vaci,
- - 1 lingură de unt,
- - 50 g stafide sau caise uscate,
- - 1 lingurita de zahar din vanilie,
- - 3 linguri de zahăr,
- - 1-3 buc. ouă,
- - 2 linguri de gris,
- - 5 linguri de smantana.
instrucție
1
Clătiți stafidele, puneți boabele într-un castron, turnați-le cu apă clocotită și lăsați-le timp de 20 de minute.
2
Într-un alt castron, puneți semolina, 3 linguri de smântână și amestecați. Apoi, lăsați timp de 30 de minute.
3
Grind brânza de vaci cu un blender (puteți, de asemeneatreceți-l printr-un măcinător de carne), adăugați semolina umflată cu smântână, ouă, zahăr de vanilie și un vârf de sare. Se amestecă bine sau pur și simplu se amestecă cu un mixer sau amestecător până la netezire.
4
Se scurge toată apa din stafide și se usucă. Se adaugă stafidele la masa omogenă rezultată și se amestecă.
5
Ștergeți foaia de copt cu ulei, puneți masa de brânză și lăsați-o. Aplicați două linguri de ulei la suprafață.
6
Coaceți timp de 40-45 minute la 180 ° C.
7
Serviți vasul într-o formă răcită, în timp ce serviți, puteți turna smântână, lapte condensat, gem, etc.
Sfat 2: Caserola de brânză de vaci cu caise uscate
Pregătirea cărnii de brânză, se pare căpoate fi mai simplu? Dar de mult timp nu am putut găsi o rețetă potrivită, sa dovedit că era uscată, era prea udă. Intr-o zi, vorbind cu un prieten, mi-a spus o reteta, care, la randul ei, a aflat de la bucatarul din sanatoriu.
Veți avea nevoie
- - brânză de vaci - 500 g;
- - grâu - 100 g;
- - zahăr - 100 g;
- - vanilină - 0,5 linguri;
- - Ou de pui - 2 buc;
- - caise uscate - 50 g;
- - Unt - 20 g.
instrucție
1
Înainte de a începe să gătiți,Spălați grisul cu apă. Nu-l umple, așa că înoată, adică să se ude. De asemenea, caise uscate cu apă clocotită. Porniți cuptorul și încălziți-l până la 180 de grade.
2
Cascavalul de brânză se toarnă cu o furculiță sau se freacă printr-o sită. Pentru cine, deoarece este mai convenabil, principalul lucru - pentru a scăpa de bulgări.
3
Adăugați 1 ou, zahăr și vanilină la brânza de vaci. Îl amestecăm bine.
4
Apoi adăugați semănatul și amestecați din nou. Îți poți amesteca cu mâinile, așa că te vei simți mai bine dacă dintr-o dată o minge alunecă undeva.
5
Caisele uscate au devenit deja moi, ieșim din apă și tăiem în cuburi mici. Adăugați brânză de vaci. Îl amestecăm bine.
6
Lubrifiați untul în forma în care coacem caserola. Este convenabil să faceți acest lucru cu o perie. Și, de preferință, luați uleiul din frigider în prealabil, astfel încât să devină moale.
7
Am răspândit brânza de vaci sub formă. Acum luați cel de-al doilea ou și separați gălbenușul de proteine. Am bătut gălbenușul și ungeți caserola. Îl trimitem în cuptor timp de 40-50 de minute înainte de formarea unei cruste de aur.
8
Și ce aromă avem în casă când se coace caserola.
