Ce vitamine sunt în ardeiul bulgar
Se foloseste piper dulce si suculent bulgarpentru gătit o varietate de feluri de mâncare. O mare legumă de culoare galbenă, portocalie, verde și roșie este renumită pentru calitățile gustului și proprietățile sale utile. Ingredientele din piperul bulgar includ minerale esențiale, minerale și vitamine.
În ciuda numelui, locul de naștere al piperului bulgarnu este Bulgaria, ci America. Ardeiul dulce este considerat una dintre cele mai utile legume, acest campion pentru conținutul de vitamine poate fi consumat atât sub formă brută, cât și în coacăze, coapte, fiert, sărat și prăjit. Între ardeiul galben, verde și roșu există o diferență nu numai în gustul fructelor, ci și în raport cu valoarea lor nutritivă.
Ardeiul și vitaminele din Bulgaria
În ceea ce privește piperul bulgar, există un mit: se crede că fructul galben este mai dulce decât verdele sau roșu. Dar, de fapt, mai mult zahăr este conținut în păstăi verzi și roșii. Dar fibra este mai mult în piper roșu. Culoarea piperului bulgar depinde de conținutul de carotenoizi, în ardeiul galben este cel mai mic. Fructele de această culoare sunt recomandate persoanelor care suferă de afecțiuni ale sistemului cardiovascular. De asemenea, piperul dulce galben ajută la normalizarea rinichilor, ajută la întărirea oaselor. Ardeiul verde devine această culoare din cauza fitosterolilor, este un analog al plantei cu o substanță cum ar fi colesterolul. Un astfel de ardei bulgar participă la metabolizarea grăsimilor. Ardeiul roșu conține mai mult decât o doză zilnică de acid ascorbic - până la 200 de grame. Prin urmare, leguma ușor depășește citrice, coacăze negre. Ardeiul rosu contribuie la normalizarea tensiunii arteriale, sistemului digestiv. Un astfel de ardei dulce diluează sângele, mărește apetitul. Un avantaj neprețuit al piperului bulgar
În ardei bulgari, indiferent de culoare,o mulțime de vitamine B, în special, sunt vitaminele B6 și B9, care consolidează pereții vaselor de sânge. Aceste substanțe ajută la combaterea stresului, a insomniei, a oboselii, a afectării memoriei. Vitaminele B sunt ardeii diabetikam.Polezen mai ales necesare și din cauza prezenței în compoziția de vitamina A. Această substanță are un efect pozitiv asupra pielii, stimulează creșterea părului, astfel încât fructele luminoase sunt recomandate pentru a fi utilizate pentru persoanele care suferă de alopecie. Caroten îmbunătățește, de asemenea, zrenie.Sladky piper bogat in antioxidanti, ceea ce duce la neutralizarea radicalilor liberi. Consumul regulat de legume galbene, verde, portocaliu și roșu poate crește de apărare al organismului. Cu toate acestea, trebuie să ne amintim că piperul nu pot fi incluse în meniu, în prezența ulcer gastric, gastrită, ischemie, hipertensiune arterială.
