Cum să gătești chiftele din turcia
Cum să gătești chiftele din turcia
Carnea de curcan este un excelent produs dietetic, bogat în vitamine și proteine. Curcanul este perfect pentru prepararea mâncărurilor pentru copii și pentru o masă festivă.
Veți avea nevoie
- - 300 g file de curcan
- - 200 de grame de carne rosie (din sold)
- - o ceapă mică și morcovi
- - 100 g de orez
- - 1 ou
- - verde (marar, patrunjel)
- - smântână, pastă de tomate
- - sare la gust
- - puțin ulei vegetal
instrucție
1
După ce orezul a fost spălat, fierbeți-ljumătate fierte. Grind piept de curcan și coapse de curcan până când este netedă într-un blender sau pe un măcinător de carne împreună cu ceapa, adăugați orez la umplutură, se amestecă.
2
Omuia se amestecă cu o furculiță, se toarnă mărar și patrunjel, se adaugă totul la sol, sare. Se amestecă totul bine și se formează chiftețe mici de aproximativ 5 cm în diametru.
3
În plus, este posibil să pregătim chifteluțele de mai multemoduri. Opțiunea 1 - aruncați chiftelele într-un vapor și gătiți timp de 20-25 de minute pentru un cuplu. Opțiunea 2 - mănâncă carnea în pesmet și se prăjește într-o tigaie pe ambele părți în ulei vegetal timp de câteva minute.
4
Se taie separat ceapa și se toarnă bine într-o tigaiefelii de morcovi, apoi puneți chiftele pe vârful legumelor și turnați un pahar cu apă caldă, presărați puțin. Se rotește sub capac până când este gata (20-25 minute). Opțiunea 3 - gătiți la fel ca cea precedentă, dar nu o umpleți cu apă, ci cu amestecul de smântână și pastă de roșii în aceeași proporție.
5
În toate cazurile, chiftelele sunt moi, suculente și foarte gustoase. Cafetele finite din curcan pot fi servite cu orez, hrisca, paste, dar sunt bune si ca o farfurie independenta.
