LovesTheTeam.com

Pregătirea peștilor de la crap

Să-l pregătească de la crap va fi necesarurmătoarele ingrediente: 1 crap proaspat, ceapa mare bulb, morcovi mari, coriandru proaspat, măcinat piper rosu, piper negru măcinat, sos de soia sticla, otet 100 g de 70%, 2-3 linguri de legume masla.Prezhde toate este necesar să curățați peștele. Tăierea burta unui crap, elimina insides, taie lamele și cap. Cântarele se îndepărtează ușor cu un cuțit. Divizarea carcasei jumătăți 2 a liniei de coamă este îndepărtat marginile spinării și furculiță mici. Fileuri preparate tăiate în bucăți mici.

Rețetă el de la crap

Este de dorit să gustați morcovii pe o răzătoare mare. Ceapa tăiată în semne subțiri. Legumele trec într-o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie bine încălzită. Pregătirea de ceapă și morcovi este determinată de nuanța aurie a legumelor. Separat, pregătiți marinada. În 800 ml de apă rece se diluează 4 linguri de esență acetică. Marinada se toarnă în pește și se lasă câteva ore. Apoi, soluția acetică este drenată printr-o sondă. Este necesar să acționăm extrem de precis. Esența oțetului face ca peștele să fie incredibil de fragil. Manipularea necorespunzătoare poate strica aspectul vasului. Asigurați-vă că peștele este marinat complet, puteți schimba culoarea pe toată grosimea pieselor. Peștele marinat are o nuanță foarte ușoară. Peștele proaspăt proaspăt este un produs destul de periculos. Dacă există îndoieli cu privire la calitatea peștelui, este de dorit să-l marinare timp de cel puțin 24 de ore. În Rusia, este adesea gătită prin expunerea peștelui la procesarea aburului timp de câteva minute. Într-un recipient adânc se plasează straturi de pește. Fiecare strat se toarnă cu sare, piper măcinat, cilantru verde tocat, condimente. Condimentele sunt selectate pentru a gusta. Principalul lucru este să folosiți condimentele de sol, în caz contrar piesele lor vor fi scoase din scară generală la gust. Între straturi puneți ceapa răcită și morcovii. Produsele alimentare sunt umplute cu sos de soia, care trebuie să acopere complet toate ingredientele. Sus, cu puțin ulei vegetal. Containerul este păstrat în frigider timp de mai multe ore. Este mai bine să-l gătești din pește seara. În acest caz, deja la masa de prânz, puteți să prezentați la masă o farfurie originară coreeană. Cel mai adesea, el din pește este servit ca o gustare, care excită excelent apetitul.