Waffles "Banana-plăcintă de brânză de vaci" și "Curd"

Waffles "Banana-plăcintă de brânză de vaci" și "Curd"

24 august 1869, a avut loc o nouă nașterewaffers - olandezul din New York, Cornelius Swarthout, a patentat primul fier de vafe, după care Statele, apoi Europa, apoi întreaga lume a experimentat un adevărat boom de vafe. De atunci, au fost multe retete pentru prepararea de napolitane, iar la 24 august a fost ziua de vafe. Europenii preferă să le folosească cu sirop de arțar sau gem de mure.

Waffles "Banana-plăcintă de brânză de vaci" și "Curd"

Veți avea nevoie

  • Pentru napolitane:
  • - brânză de vaci de 200 g;
  • - ouă 3 bucăți;
  • - zahăr 50 g;
  • - făină de 70 g;
  • - lapte 50 ml;
  • - 1 coaja de lămâie;
  • - pachet de praf de copt 1;
  • - sare.
  • Pentru plachetele de banane-ciocolată:
  • - făină de 200 g;
  • - cremă de 0,2 l;
  • - ouă 3 bucăți;
  • - ciocolată amară de 100 g;
  • - untul de 60 g;
  • - zahăr 80 g;
  • - vanilină;
  • - praf de copt 0,5 saci;
  • - apă carbonizată 50 ml;
  • - smântână 50 g;
  • - migdale 50 g;
  • - suc de lamaie 1 lingur.

instrucție

1

Realizam napolitane de branza de vaci. Se separă albii de gălbenuși și biciul de zahăr cu gălbenușurile. Adăugați brânza de vaci, o coajă de sare și coaja de lămâie. Se amestecă bine. Se dizolvă făina din lapte, adăugând praful de copt. Se amestecă cu amestecul de brânză. Separați bătrânii și le adăugați ușor, amestecând aluatul. Coaceți pe fierul de vafe încălzit, fără a uita să îl ungeți cu unt.

2

Pentru crema de bătut cu brânză de bananăulei, zahăr și vanilină. Adăugați ouă și continuați să bateți. Tăiați migdalele. Se amestecă separat făina și praful de copt. Adăugați sifonul și smântâna. Se amestecă și se toarnă amestecul rezultat într-un amestec de ouă uleioasă. Se amestecă bine și se lasă timp de 15 minute.

3

Pește bananele și le face într-un piure de blender.Se adaugă sucul de lamaie și se amestecă. Se toarnă cartofii piure în aluat și se amestecă. Coaceți oale într-un fier de gălbenele, fără a uita să o ungeți cu unt. Apoi încălziți crema și topiți ciocolata. Vafele finite se toarnă sosul de ciocolată cremoasă.

0