Sfat 1: Linguini cu scoici și șuncă
Sfat 1: Linguini cu scoici și șuncă
Linguini este un fel de paste italiene, seamănă cu spaghetele obișnuite, cu o formă mai plată. Datorită slăninii, linginele se vor dovedi a fi satisfăcătoare, iar moluștele vor adăuga o farfurie de originalitate.
Veți avea nevoie
- Patru porții:
- - 32 buc. crustacee;
- - 350 g pastă linguină;
- - 230 g de slănină;
- - 1/2 ceasca de patrunjel tocat;
- - 1/4 ceasca de suc de lamaie;
- - 6 linguri. linguri de ulei de măsline;
- - 2 linguri. linguri de usturoi;
- - 2 lingurițe fulgi de ardei roșii.
instrucție
1
Bacon tăiat în felii subțiri, se prăjește într-o tigaie cu fundul greu până la o crustă crocantă, se pune pe un prosop de hârtie cu un zgomot.
2
Se toarnă în aceeași tigaie 2 linguri. linguri de apă, puneți scoici mici, aduceți la fierbere, acoperiți cu un capac, gătiți la foc mediu timp de 10 minute, amestecând ocazional. Shellfish nu ar trebui să fie mai lat de 4 cm lățime. Puteți scoate și aruncați moluștele care după 10 minute de tratament termic nu au fost deschise.
3
Se fierbe apa pentru paste, se fierbe. Gatiti linguina timp de 1 minut mai putin decat indicati pe ambalaj de la ei. Gatiti-va in apa sarata.
4
Într-o tigaie curată, preîncălzi uleiul de măsline, răsuciți usturoiul tocat, piperul roșu și prăjiți timp de 3 minute. La sfârșit se toarnă suc de lămâie.
5
Linguini amestecat cu bacon crocant, patrunjel proaspat tocat, se adaugă uleiul cu piper si usturoi. Puneți crustacea, serviți imediat.
Sfat 2: Cum să prăjiți cartofi cu șuncă și mazăre verde
Există puțini oameni care nu-i plac prăjiturilecartofi. Ingredientele pentru acest fel de mâncare sunt alese în funcție de gustul dumneavoastră. Foarte parfumat cartofi se va dovedi, dacă o prăjiți cu șuncă și ceapă. O farfurie frumoasă va face mazăre verde.
Veți avea nevoie
- Ingrediente pentru 2 persoane:
- - 3 cartofi de dimensiuni medii;
- - 1 ceapa;
- - 75 gr. mirodenii congelate;
- - 100 gr. bacon;
- - Ulei de măsline;
- - piper și sare.
instrucție
1
Cartofii trebuie să fie spălați, periați, tăiați în cuburi mici.
2
Becul este sfărâmat, dar piesele nu trebuie să fie prea mici.
3
Îndepărtăm pieptul din bacon, tăiem în bucăți de aceeași dimensiune ca cartofii.
4
În pan, turnați generos ulei de măsline, încălziți-l și prăjiți cartofii. În același timp, fierbem mazărea verde în apă clocotită timp de 5-7 minute.
5
Într-o altă tigaie fără ulei, se prăjește până la șuncă și ceapă maro auriu.
6
Adăugați cartofi și mazare verde cu ceapă șibacon, se amestecă, servi pe o masă cu crengi de orice fel de verdeață. Poți să-ți faci piper și sare dacă vrei, dar trebuie să te gândești că în bacon există deja o mulțime de sare.
