Sfat 1: fecale de fistic
Sfat 1: fecale de fistic
Finanțele sunt brioșe mici din Franța,care sunt adesea confundate cu cookie-urile. Tortul arată ca un biscuiți, dar se dovedește a fi mai ud. Caracteristica principală a acestei rețete este modul de preparare a uleiului - este prajit până la culoarea caramelului. Să încercăm să gătim fecale de fistic.
Veți avea nevoie
- Douăsprezece porții:
- - 120 g unt;
- - un pahar de fistic;
- - 1/2 căni de făină de grâu, zahăr, zahăr brun;
- - 4 albă de ou;
- - 2 linguri. linguri de migdale;
- - 1 linguriță praf de copt;
- - un vârf de sare.
instrucție
1
Grind într-un blender 0,5 cesti de fistic si migdale la starea de faina.
2
La căldură medie într-o tigaie se prăjește untul - ar trebui să devină o culoare de caramel. Strângeți uleiul într-un castron printr-o sită.
3
Se amestecă albușurile de ou cu zahăr și sare. Nu este necesar să biciuiți masa! Adăugați făină și făină din fistic, se toarnă praf de copt. Se amestecă totul bine. Se toarnă uleiul brun, se amestecă din nou amestecul până când este complet omogen. Curățați timp de o oră în frigider.
4
Așezați aluatul conform formelor dreptunghiularemini-brioșe. Umple 3/4, deoarece aluatul în cuptor să se ridice. Se presara finantatorii fisticul tocat rămase, coace-le pana se rumeneste. La o temperatură de 180 de grade, veți lua 15-20 de minute pentru acest lucru, nu mai mult. Finanțatori Ready Fistic poate fi servit cald sau rece.
Sfat 2: Cum se coace Fiscal fără făină
Produse de patiserie franceze clasice într-o versiune mai sănătoasă, dar nu mai puțin gustoasă! Încearcă!
Veți avea nevoie
- - 32 g de alune decojite;
- - 32 g de migdale crude;
- - 2 proteine medii mari / 3;
- - 90 g zahăr pudră;
- - 50 g unt unt.
instrucție
1
O componentă indispensabilă a finanțelor esteunt topit. Se topește 50 g de ulei într-o tigaie adâncă și se prăjește peste căldură scăzută până când începe să miroase nuci. Aceasta va dura aproximativ 4-6 minute.
2
Pres forme pentru coacere cu ulei. Cuptorul se reîncălzește la 230 de grade. În combinație zdrobim nucile - atât pădurile, cât și migdalele - cu pulbere de zahăr. Apoi adăugați proteinele în amestec și amestecați. Se adaugă untul topit, se amestecă din nou.
3
Umpleți matrițele noastre cu un amestec de 2/3 șitrimitem în cuptor. Timpul de coacere este de aproximativ 25 de minute, semnul de pregătire este crustă de caramel. Chiar și cald scoateți-le din forme, dar cu atenție - este foarte blând! Bon apetit!
