Sfat 1: Vinetele se rotesc cu slănină
Sfat 1: Vinetele se rotesc cu slănină
Gustul roșiilor de vinete cu șuncă este foarte plăcut. Afară, carne slabă, sărată, și în interiorul unei umpluturi suculente și moi. Bacon pentru un fel de mâncare ar trebui să aleagă macră, astfel încât rulourile să nu fie prea grase.
Veți avea nevoie
- Pentru sos:
- - piper;
- - sare - un vârf;
- - ulei vegetal - 1 lingurita;
- - otet de mere 4% - 2/3 lingurițe;
- - Usturoi - 1 cățel;
- - patrunjel sau busuioc - o grămadă.
- Pentru un vas:
- - șuncă - 8 felii;
- - vinete - 3 buc.
instrucție
1
Desfaceți vinetele de pe piele. Împărțiți-le de-a lungul plăcilor, a căror grosime este de aproximativ 0,7 centimetri.
2
Acoperiți foaia de coacere cu folie sau hârtie de copt. Lubrifiați cu ulei vegetal și puneți felii de vinete într-un singur strat uniform.
3
Preîncălzi cuptorul la 200oC, așezați tava de copt și coaceți vinetele până când este moale timp de o jumătate de oră. În timp ce vinetele sunt coapte, pregătiți grăsimea.
4
Finisați frunzele în patrunjel sau busuioc. Foarte fin taie-le. Treceți un cățel de usturoi prin presă.
5
Îndepărtați ingredientele într-un castron. Se toarnă uleiul vegetal și oțetul, se toarnă peste un vârf de piper și sare. Se amestecă totul.
6
Scoateți tava de copt din cuptorvinete. Puțin răcoroasă, pentru ca vinetele să nu-și ardă mâinile. Ungeți fiecare felie cu un sos. Rotiți felii în role. Înfășurați fiecare rolă cu un strat de șuncă. Asigurați rezultatul cu o scobitoare de lemn.
7
Rolați rulourile înapoi pe foaia de coacere în așa fel.astfel încât să nu se atingă reciproc. Coaceți în cuptor la 230 oC timp de 12 minute. Servește roșii de vinete cu bacon la masă puțin cald sau chiar la temperatura camerei.
Sfat 2: Cum să gătești un piept de pui cu șuncă în Hawaii
O mulțime de piept de pui sunt iubiți. Este coaptă, fiartă sau prăjită - opțiunile de gătit sunt multe. Dacă adăugați la ananasul conservat de pui, veți obține un fel de mâncare originală, cu un gust neobișnuit de dulce și acru.
Veți avea nevoie
- Ingrediente pentru 4 persoane:
- - 2 piept de pui, tăiate în 4 fileuri mari și subțiri;
- - 4 felii de șuncă subțiri;
- - 100 gr. branza rasa;
- - Ananas în suc propriu;
- - 10-12 felii de slănină;
- - 2 pahare de bulion de pui;
- - 2 pahare de suc de ananas;
- - o lingurita de amidon de porumb;
- - 4 linguri de ketchup clasic.
instrucție
1
Sânge de fileu de pui cu ketchup, puneți o bucată de șuncă pe partea de sus, presărați cu brânză rasă.
2
Ananasul se taie în bucăți mici și se pune pe brânză.
3
Îndoiți filetul de pui într-o rolă și înfășurați-l cu șuncă. Pentru a vă asigura că ruloul nu se deschide în timpul prăjirii, îl fixăm cu o scobitoare de lemn.
4
Într-o tigaie de prăjire cu acoperire neaderentă, prăjițipuiul se rotește pe toate laturile pentru a coace slănina. Se toarnă sucul de ananas și o jumătate de ceasca de supă de pui. Lăsăm puiul să fiarbă în bulion fierbinte timp de 10 minute. În acest moment, în restul de supă de pui (ar trebui să fie rece), dizolvați amidonul de porumb și adăugați acest amestec în tigaie.
5
În câteva minute bulionul ar trebuisuma ar trebui să fie mai mică de aproximativ două ori. Înainte de a servi tăiați fiecare rolă în 3 bucăți, decorați cu orice ierburi și turnați sosul care a rămas după prăjire.
Sfat 3: Rola de pui cu fructe uscate
Linge de reteta ruletă. Este ușor de pregătit și se dovedește foarte gustos.
Veți avea nevoie
- file de pui - 1 buc.
- bacon (sau slănină afumată) - 50 g
- fructe uscate (prune uscate, caise uscate, date, smochine) - 120 g
- piper - 0,5 linguriță.
- Nutmeg (pământ) - 1 vârf
- sare - 0,5 linguriță.
instrucție
1
Fructe uscate se toarna apa clocotita. Lăsați-i să stea, apoi clătiți cu apă rece. Tăiere mare.
2
Spălați fileul de pui, tăiați excesul de grăsime. Tăiați în bucăți în dimensiune de 1,5 până la 1,5 cm. Saltare, piper, adăugați nucșoară. Se amestecă bine și se lasă să bea timp de aproximativ o oră. Apoi tăiați șuncă sau șuncă afumată în cuburi. Se amestecă fileurile, fructele uscate și baconul.
3
Pe un strat de folie întindeți forța de forță și formați cârnații. Îndoiți folia sub formă de bomboane.
4
Așezați un strat suplimentar de folie (cusătura în sus) și pe o tavă de copt. Coaceți timp de 30-40 de minute la o temperatură de 180 de grade. Extindeți folia, scurgeți sucul și puneți-l în frigider pentru noapte.
5
Tăiați tăiatul în felii și serviți-l rece pe masă.
